Food Tips  

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  • health benefits of small green cardamom, know how to use it

    Health CapsuleSep 15, 2021, 4:20 PM IST

    पुरुषों के लिए रामबाण होती है किचन में पड़ी ये छोटी सी चीज, महिलाओं को बांझपन से भी दिलाती है निजात

    हेल्थ डेस्क : भारतीय किचन सिर्फ स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत का भी खजाना होता है हमारे किचन में छोटी से छोटी चीज अपने स्वाद के साथ-साथ अपने औषधि गुण के लिए भी जानी जाती हैं। उन्हीं में से एक है हरी इलायची (green cardamom)। जी हां, छोटी सी हरे रंग की काले दानों वाली इलायची ना सिर्फ हमारी सब्जियों और मिठाइयों का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि हमारी सेहत के लिए भी कमाल की होती है। पुरुषों की ताकत बढ़ाने से लेकर महिलाओं के बांझपन की कमी को दूर करने में ये रामबाण है, तो चलिए आज हम आपको बता दें इस छोटी-सी इलायची के फायदे (green cardamom)...

  • try this hotel style indian gravy for all vegetables

    FoodSep 15, 2021, 3:37 PM IST

    रेस्त्रां में इस तरह कुछ ही मिनटों में बन जाती है पनीर से लेकर चिकन की सब्जी, घर पर भी आजमा सकते हैं ये ट्रिक

    फूड डेस्क : जब हम किसी रेस्त्रां में जाकर खाना ऑर्डर करते हैं, तो 5-10 मिनट के अंदर हमारे पास बेहतरीन ग्रेवी वाली डिश आ जाती है। कई बार लोगों के मन में सवाल होता है कि कैसे होटल वाले इतनी जल्दी पनीर से लेकर चिकन तक की सब्जियां कैसे तैयार कर लेते हैं ? तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि रेस्त्रां में कैसे कुछ ही मिनटों में ग्रेवी वाली सब्जियां बना ली जाती हैं। आप भी इस ट्रिक को अपने घर में ट्राई कर सकते हैं। बस हफ्ते में एक दिन इस जादुई ग्रेवी (hotel style gravy) को बनाकर आप फ्रिज में स्टोर कर लें और जब आपका मन हो घर में मटर पनीर, शाही वेज, मटन- चिकन, बटर चिकन कुछ भी बना लें। इसके लिए आपको चाहिए-
    3 बड़े चम्मच तेल
    3 बड़ा प्याज कटा हुआ 
    2 बड़े ताजा टमाटर कटे हुए
    5 हरी इलायची
    10 काली मिर्च
    4-5 खड़ी लाल मिर्च
    3 लौंग
    1 तेज पत्ता 
    2 इंच दालचीनी की छड़ी या कैसिया छाल
    1/4 कप लहसुन अदरक का पेस्ट
    2 चम्मच हल्दी
    1 बड़ा चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
    1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
    2 टेबल स्पून धनिया पाउडर
    1 बड़ा चम्मच नमक
    4 हरी मिर्च 
    1 कप पानी

  • Raksha Bandhan 2021: Move over to unhealthy dessert and try this healthy and tasty Lauki ke laddu

    FoodAug 17, 2021, 12:48 PM IST

    रक्षाबंधन पर रखें भाइयों की सेहत का ख्याल, बाजार के 'जहर' को छोड़ इस बार घर पर बनाएं ये हेल्दी लौकी के लड्डू

    फूड डेस्क : रक्षाबंधन (Raksha Bandhan) का त्यौहार इस बार 22 अगस्त, रविवार को मनाया जाएगा। लगभग 15 दिन पहले से बाजारों की रौनक बढ़ गई है। रंग-बिरंगी राखियों से लेकर स्वादिष्ट मिठाइयों तक, बाजार पटे हुए हैं। लेकिन त्योहारी सीजन में यह मिठाई किसी स्लो पॉइजन से कम नहीं होती है, क्योंकि इस समय मिलावटी मावा बाजारों में खूब मिलता है। इस बार अपने भाइयों की सेहत के साथ खिलवाड़ नहीं करें और उन्हें घर पर एक हेल्दी और टेस्टी मिठाई बनाकर खिलाएं। आप सोच रहे होंगे कि मिठाई हेल्दी कैसे हो सकती है ? लेकिन आपको बता दें कि आज जो मिठाई हम आपके लिए लेकर आए है वह लौकी (Bottle Gourd) से बनती है और लौकी के हेल्थ बेनिफिट्स तो आप सभी जानते हैं। चलिए ज्यादा देर नहीं करते हुए आपको बताते हैं लौकी के सुपर टेस्टी लड्डू (Lauki ke laddu) बनाने की क्विक रेसिपी। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
    1 किलो लौकी
    1 कप चीनी
    1 कप मावा
    1 कप केन्डेंस्ड मिल्क या मिल्क पाउडर
    1 कप मिल्क
    1/2 कप बूरा नारियल
    8-10 काजू
    8-10 बादाम
    1 पिंच आर्गेनिक ग्रीन फूड कलर
    3 टेबल स्पून घी
    8-10 चेरी

     

     

  • Food Tips: know the dos and donts of eating fruits dva

    FoodJul 27, 2021, 2:22 PM IST

    फलों को खाने के बाद कभी भी ना करें ये 8 गलतियां, हो सकता है बड़ा नुकसान

    फूड डेस्क : ये तो हम सब जानते हैं कि फल खाना हमारे लिए कितना फायदेमंद होता है। फलों में कई सारे पौष्टिक तत्व, मिनरल्स, विटामिन और फाइबर्स पाए जाते हैं, जो हमारी हेल्थ पर काफी अच्छा असर डालते हैं। लेकिन फलों को खाने का भी सही तरीका होता है। जी हां यह बात कम ही लोग जानते हैं या कम ही लोग इस चीज को फॉलो करते है और अक्सर किसी भी समय या किसी भी तरीके से फ्रूट्स खा लेते हैं। जिससे की उनके शरीर पर गलत असर भी पड़ सकता है। ऐसे में हम आपको बताते हैं कि फलों को खाने का सही तरीका क्या होता है और ऐसी कौन सी चीज है जो हमें फल खाने के दौरान या उससे पहले या उसके बाद में नहीं करनी चाहिए...

  • Food tips: know Sawan special recipe of veg omelet dva

    FoodJul 24, 2021, 3:19 PM IST

    सावन के पवित्र महीने में नहीं लगेगा पाप, शुद्ध-शाकाहारी लोग भी खा सकते हैं ये वेज ऑमलेट

    फूड डेस्क: 25 जुलाई से सावन का शुरू होने वाला है। इस पावन महीने में ज्यादातर लोग मांसहार छोड़ देते हैं। वैसे तो इसके पीछे धार्मिक आस्था के अलावा वैज्ञानिक कारण भी है लेकिन अगर आप भी नॉन-वेज प्रेमी हैं और मांसाहार को मिस कर रहे हैं तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि आखिर कैसे बनाएंगे वेज ऑमलेट। इस ऑमलेट का स्वाद बिलकुल अंडे जैसा है लेकिन इसमें अंडा नहीं है। इस वेज ऑमलेट को बनाने के लिए आपको चाहिए... 
    1 कटोरी बेसन
    3 चम्मच मैदा
    1/3 चम्मच बेकिंग पाउडर
    1 बारीक कटी प्याज
    आवश्यकता अनुसार बारीक कटी धनिया
    2 बारीक कटी हरी मिर्च
    आवश्यकता अनुसार सेंकने के लिए मक्खन
    स्वादानुसार नमक
    1/3 चम्मच लाल मिर्च

  • Kids special: try this Caramel Makhana Kheer with only 5 Ingredients recipe dva

    FoodJul 4, 2021, 4:26 PM IST

    बच्चे करते है ड्राय फूट्स खाने में नाटक तो आज ही उन्हे बनाकर खिलाएं ये सुपर हेल्दी कैरेमल मखाना खीर

    अब आपको अपने बच्चों के पीछे खाना लेकर भागने की जरूरत नहीं है, क्योंकि आज हम आपको बताने वाले हैं कि ऐसी डिश जिससे बच्चे मांग मांगकर खाएंगे और यह डिश इतनी हेल्दी है कि इसमें ड्राय फ्रूट्स से लेकर दूध तक डाला जाता है। हम बात करें मखाने की खीर (Makhana Kheer) की। 

  • How to make Jamun Jam, recipe in hindi, know its health benefits and many more dva

    FoodJul 3, 2021, 12:53 PM IST

    अब सालभर ले सकते है जामुन का मजा, आज ही इससे बना डालिए सुपर टेस्टी जैम

    आयुर्वेद में जामुन को एक सुपरफूड माना गया है। अब आपको जामुन खाने के लिए पूरा साल इंतजार करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि आज हम आपको बताने वाले हैं इससे बनने वाले सुपर टेस्टी जैम की रेसिपी।
     

  • How To Make Healthy And Simple Turai Soup, here is full recipe in hindi dva

    FoodJul 1, 2021, 1:38 PM IST

    गिलकी का ये रूप देख आप भी हो जाएंगे शॉक्ड, वेट लॉस करना है, तो डाइट में शामिल करें ये सुपर टेस्टी तोरई सूप

    वेट लॉस: इस हेल्दी और टेस्टी तोरई सूप को ट्राय करें। जो 30 मिनट में तैयार हो जाता है और कैलोरी में काफी कम होता है। 
     

  • ParleG Custard Pudding : Easy Dessert Recipe You Can Make Using Glucose Biscuits dva

    FoodJun 30, 2021, 3:48 PM IST

    5 रु. के ParleG पैकेट से बनाएं 5 स्टार होटल में मिलने वाली ये शानदार डिश, मेहमान समझेंगे बाहर से किया है ऑर्डर

    फूड डेस्क : Parle-G का नाम सुनते से ही मुंह में पानी आना लाजमी है। बचपन से लेकर अभी तक चाय या दूध में इसको डुबोकर खाने का स्वाद लोगों की जुबान पर चढ़ा हुआ है और वह भी क्यों ना ये भारत के टॉप बिस्किट ब्रांड में से एक है। यह ना सिर्फ स्वाद में कमाल है, बल्कि ये काफी सस्ता भी है। आज भी ये सिर्फ 5 रुपये में मिलता है। लेकिन अगर हम कहें कि इस 5 रुपये वाले पार्ले जी के पैकेट से हम 5 स्टार होटल में हजारों रुपये की मिलने वाली डिश आपके लिए बना सकते हैं, तो क्या कहेंगे आप ? तो चलिए ज्यादा देरी ना करते हुए आज हम आपको बताते हैं parle-g से बनने वाली सुपर टेस्टी कस्टर्ड पुडिंग की रेसिपी। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
    पारले जी बिस्कुट का 1 पैकेट
    आधा कप दूध
    2 चम्मच कस्टर्ड पाउडर
    4-5 छोटी चम्मच चीनी 
    4-5 चम्मच व्हीप्ड क्रीम
     

  • Give A Chatpata twist To Bengali Mishti, make a Rasgulla Chaat Recipe with it dva

    FoodJun 26, 2021, 5:44 PM IST

    पहले मुंह से निकलेगा Yukk फिर कहोगे Yumm, ये है बंगाली मिठाई से बनने वाली खट्टी-मीठी चाट

    क्या आपने कभी रसगुल्ला चाट के बारे में सुना है? आप सोच रहे होंगे की भला मिठाई से चाट कैसे बनाई जा सकती है, पर आपको बता दें कि चाट रसगुल्ला एक बहुत ही फेमस और फ्लेवरफुल डिश है। जो रसगुल्ले के ऊपर दही, मसाले, सेव और अनार दाना डालकर बनाई जाती है।

  • tomato price hike india: how to replace it with other vegetable dva

    FoodJun 24, 2021, 1:30 PM IST

    टमाटर के दाम ने बिगाड़ा महिलाओं का बजट, इस तरह 5 चीजों से बढ़ाए सब्जी का स्वाद

    फूड डेस्क : टमाटर (tomato) एक ऐसी चीज है, जिसके बिना कोई भी सब्जी या सलाद बनाना मुश्किल होता है। लेकिन बारिश के चलते इन टमाटर की कीमत में आग लगी हुई है। यह बाजार में 40 से 60 रुपये किलो में मिल रहे हैं। जिसके चलते आम आदमी की थाली से यह गायब होता जा रहा है और सब्जियों का स्वाद भी काम हो रहा है। ऐसे में अगर आप चाहते हैं कि आपकी सब्जी में टेंगी स्वाद बना रहे और उसके लिए आपको टमाटर डालने की जरूरत भी ना पड़े, तो चलिए आज हम आपको बताते हैं ऐसी 5 चीजें जो आप टमाटर की जगह सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

  • Hing or Asafoetida Health Benefits: 8 Reasons Why we should add this spice in your diet dva

    FoodJun 23, 2021, 3:02 PM IST

    दाल में तड़का लगाने से लेकर अस्थमा के इलाज में काम आता है ये छोटा सा मसाला, आज ही अपनी डाइट में कर लें शामिल

    फूड डेस्क : इंडियन किचन में इस्तेमाल होने वाले मसाले ना सिर्फ स्वाद में बल्कि अपने औषधीय महत्व के लिए भी जाने जाते हैं। स्वाद को दोगुना करने के साथ यह मसाले अगर किसी बीमारी के लिए इस्तेमाल किए जाए, तो हमारे शरीर में इसके अनगिनत फायदे होते हैं। उन्हीं में से एक मसाला है हींग (Asafoetida)। जी हां छोटी सी हींग जो दाल में तड़का लगाने के लिए इस्तेमाल की जाती है, वह हमारे किचन का एक सुपरफूड है जो ना सिर्फ स्वाद बढ़ाता है बल्कि हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं इस हींग से मिलने वाले 8 फायदों के बारे में...

  • try this No maida and sugar cake on this Father's day, see recipe in hindi dva

    FoodJun 20, 2021, 9:44 AM IST

    ना मैदा- ना चीनी, इस तरह झटपट बनाएं फादर्स डे पर सुपर टेस्टी केक, इस एक चीज से आ जाएगा बाजार जैसा स्वाद

    20 जून को फादर्स डे मनाया जा रहा है। ऐसे में आज हम आपको बताने जा रहे है बिना मैदा और शक्कर के बनने वाला स्पेशल केक। जो ना सिर्फ स्वाद में, बल्कि सेहत में भी कमाल है।

  • Amazing benefits of eating ghee, How To Use it For Various Home Remedies dva

    FoodJun 18, 2021, 12:38 PM IST

    मोटापा बढ़ाने नहीं कम करने के लिए खाएं घी, 1 दिन में खाएंगे इतने चम्मच तो शरीर पर पड़ेगा जबरदस्त असर

    फूड डेस्क: अधिकतर घरों में खाने में देसी घी (Clarified butter) का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन पहले के लोग घी में ही ज्यादातर खाना बनाते थे, लेकिन धीरे-धीरे घी की जगह रिफाइंड ऑयल का इस्तेमाल किया जाने लगा। घी को वजन बढ़ाने वाले फैट के तौर पर बदनाम कर दिया गया। लेकिन ये सच नहीं है। घी में मौजूद फैट्स काफी फायदेमंद होते हैं। अगर हर दिन एक निश्चित मात्रा में घी का सेवन किया जाए तो आपका वजन भी तेजी से कम हो सकता है। साथ ही आपके हेल्थ पर भी काफी अच्छा प्रभाव पड़ेगा। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं, घी खाने फायदे और एक इंसान को हर दिन कितना घी खाना चाहिए..
     

  • Homemade Chocolate Recipe with Condensed Milk and coco powder dva

    FoodJun 16, 2021, 3:54 PM IST

    बाजार की डेरी मिल्क से बच्चों के दांत हो रहे खराब, तो घर में पड़ी इन 2 चीजों से झटपट बनाएं होममेड चॉकलेट

    बच्चे बहुत चॉकलेट्स खाते हैं। जिसके कारण उनके दांत खराब हो जाते हैं। लेकिन आज हम आपको बताते हैं होममेड चॉकलेट बनाने की रेसिपी।