मटन धनसाक एक टेस्टी पारसी डिश है। जिसमें मटन को दाल और मसालों के मिश्रण के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। सर्दी में मटन धनसाक खाने का एक अलग ही मजा होता है।