80 रु. पैकेट नहीं, खुद घर पर उगाएं बटन मशरूम, 5 आसान और असरदार टिप्स

Grow Button Mushroom at Home: मशरूम आप घर में आसानी से उगा सकते हैं। इसके लिए आपको एक अंधेरा कमरा, भूसा चाहिए। कुछ दिनों की मेहनत में आप मशरूम की खेती कर सकते हैं। 

बटन मशरूम भारत में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला मशरूम है। बाजार में 200 ग्राम के पैकेट की कीमत 80-100 रुपए होती है। इतना महंगा मशरूम खाने से पहले लोग सोचते हैं। लेकिन आपके पास स्पेस है, तो आप बटन मशरूम को घर पर आसानी से उगा सकते हैं। इसे उगाने के लिए ज्यादा मेहनत की जरूरत भी नहीं पड़ती है। घर पर मशरूम उगाना न केवल किफायती है बल्कि आपको ताजा और केमिकल-फ्री फसल भी मिलेगी। तो चलिए जानते हैं, मशरूम उगाने के लिए क्या-क्या चाहिए और कैसे इसकी पैदावार कर सकते हैं।

मशरूम उगाने के लिए जरूरी सामान

• गेहूं/धान का भूसा या गोबर की खाद (कम्पोस्ट बनाने के लिए)
• मशरूम स्पॉन (Button Mushroom का बीज)
• प्लास्टिक ट्रे या गमला
• पानी और स्प्रे बोतल
• अंधेरा और नमी से भरा कमरा

कम्पोस्ट तैयार करना

सबसे पहले भूसे को 8-10 घंटे तक पानी में भिगो दें। फिर इसे सुखाकर गोबर की खाद और जिप्सम मिलाएं। इस मिश्रण को 2–3 हफ्ते ढककर रखें ताकि सही कम्पोस्ट बन सके।

स्पॉन डालना

तैयार कम्पोस्ट को ट्रे या गमले में भरें। आप चाहे तो पॉलिथिन में भी भर सकते हैं। ऊपर से मशरूम स्पॉन (बीज) समान रूप से डालें और हल्के हाथ से दबा दें। फिर पानी का स्प्रे करें। आप इसे बंद अंधेरे कमरे में रख दें।

और पढ़ें: बाजार जानें से बचेंगे आप, जानें घर पर उगाई जाने वाली 9 सब्जियों के बारे में

मिट्टी की परत (Casing)

2–3 हफ्तों बाद कम्पोस्ट पर सफेद जाले जैसे धागे (mycelium) दिखने लगेंगे। इस परत के ऊपर से 1 इंच मोटी मिट्टी डालें।

नमी और तापमान का ध्यान

कमरे का तापमान 18-22°C और नमी 70–80% रखें। दिन में 1–2 बार हल्का पानी स्प्रे करें। इससे मशरूम ठीक से निकलेगी।

कितने में तैयार होगा मशरूम

लगभग 20–25 दिन बाद छोटे सफेद बटन मशरूम निकलने लगेंगे। कैप पूरी तरह खुले इससे पहले ही इन्हें हल्के हाथ से तोड़ लें। इस तरह आप महंगे मशरूम को घर पर थोड़ी सी मेहनत के साथ उगा सकते हैं। ज्यादा उग जाए तो फिर बाजार में सेल भी कर सकते हैं।

नोट- मशरूम उगाने के लिए स्वच्छता का ध्यान जरूर रखें। हाथ, उपकरण और जहां पर उगा रहे हैं, उस एरिया को साफ रखें। रंग या गंध बदलने पर जल्दी फंगल/बैक्टीरियल संक्रमण का संकेत मानकर मशरूम के प्रभावित हिस्सा हटाएं।