रेस्तरां, जहां पिलाते हैं टॉयलेट का पानी

क्या आपने कभी किसी ऐसे रेस्तरां के बारे में सुना है, जहां कस्टमर्स को टॉयलेट वॉटर सर्व किया जाता हो और कस्टमर्स को भी इसे लेकर कोई आपत्ति नहीं हो। वाकई यह एक अजीबोगरीब बात है, लेकिन है पूरी तरह सच।

हटके डेस्क। क्या आपने कभी किसी ऐसे रेस्तरां के बारे में सुना है, जहां कस्टमर्स को टॉयलेट वॉटर सर्व किया जाता हो और कस्टमर्स को भी इसे लेकर कोई आपत्ति नहीं हो। वाकई यह एक अजीबोगरीब बात है, लेकिन है पूरी तरह सच। बेल्जियम के कुर्ने शहर में गस्ट यूक्स (Gust Ukes) नाम का एक ऐसा रेस्तरां है, जहां कस्टमर्स को टॉयलेट वॉटर दिया जाता है। आखिर क्यों किया जाता है ऐसा?

पानी बचाने के लिए उठाया यह कदम
दरअसल, पूरी दुनिया पानी का संकट बढ़ता जा रहा है। हर जगह पीने के पानी की कमी हो रही है। इसे देखते हुए ही बहुत जगहों पर लोगों ने उस पानी को रिसाइकिल कर यूज करना शुरू कर दिया है जो बाथरूम और टॉयलेट में यूज किया जाता है। ऐसा पानी को स्वच्छ और पीने लायक बनाने की नई तकनीक के जरिए किया जाता है। इस तकनीक से इस्तेमाल किए जा चुके गंदे पानी को स्पेशल वॉटर प्यूरिफायर से साफ कर दिया जाता है और यह पूरी तरह पीने लायक हो जाता है। खास बात यह है कि पानी को साफ करने के बाद उसमें जरूरी मिनरल्स भी मिलाए जाते हैं। 

बियर और कॉफी बनाने में किया जाता है यूज
यह पानी सिर्फ पीने ही नहीं, बल्कि बियर और कॉफी बनाने में भी यूज किया जाता है। लोगों का कहना है कि यह पानी बाजार में मिलने वाले मिनरल वॉटर से जरा भी कम नहीं है। इससे आइस क्यूब भी तैयार किया जाता है। यह ध्यान रखा जाता है कि इस पानी की बर्बादी न हो, क्योंकि इसे रिसाइकिल करने और प्यूरिफाई करने में समय लगता है और इसके लिए खास तौर पर कर्मचारी बहाल किए गए हैं। 

क्या कहना है रेस्तरां के स्टाफ का
रेस्तरां के स्टाफ का कहना है कि अपने इस खास तरह के टॉयलेट वॉटर के लिए यह जगह मशहूर हो गई है और काफी कस्टमर सिर्फ इस पानी का टेस्ट लेने के लिए आते हैं। स्टाफ ने बताया कि होटल के सिंक और टॉयलेट में बहने वाले पानी को पहले एक प्लान्ट में जमा किया जाता है और उसे फर्टिलाइजर से साफ किया जाता है। इसके बाद उसमें बरसात का साफ पानी मिला दिया जाता है। यह पानी पूरी तरह से प्योर होता है।

पॉपुलर हो रहा है यह तरीका
लोगों का कहना है कि धीरे-धीरे पानी बचाने के लिए यूरोप में यह तरीका पॉपुलर हो रहा है। लोगों में पानी बचाने को लेकर जागरूकता बढ़ रही है। अब ऐसे कई होटल और रेस्तरां इस तरह से पानी को रिसाइकिल कर यूज करने के बारे में सोच रहे हैं। पीने के अलावा दूसरे कामों के लिए भी इस पानी का इस्तेमाल किया जा सकता है।