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गौतम अडानी का जन्म 24 जून, 1962 को पश्चिमी भारतीय राज्य गुजरात के अहमदाबाद शहर में हुआ था। परिवार की आर्थिक स्थिति साधारण थी। गौतम अडानी 7 भाई-बहन हैं।
पिता का नाम शांतिलाल और माता का नाम शांति अडानी था। गौतम अडानी के पिता टेक्सटाइल व्यापारी थे। परिवार आजीविका की तलाश में उत्तरी गुजरात के थराद शहर से पलायन कर गया।
गौतम अडानी ने गुजरात के सेठ चिमणलाल नागिंदास स्कूल से अपनी स्कूलिंग पूरी। इसके बाद उन्होंने आगे की पढ़ाई के लिए गुजरात यूनिवर्सिटी में बीकॉम में एडमिशन ले लिया।
उन्होंने बिजनेस में रुचि के कारण केवल 2 साल में ही कॉलेज बीच में ही छोड़ दिया। फिर मुंबई में महेंद्र ब्रदर्स के लिए डायमंड सॉर्टर के रूप में अपना करियर शुरू किया।
गौतम अडानी पत्नी प्रीति अडानी एक डेंटिस्ट हैं और अडानी फाउंडेशन लीड करती हैं। उनके दो बेटे हैं जिनका नाम करण अडानी और जीत अडानी है।
गौतम ने 1988 में अदानी ग्रुप की स्थापना की। जिसका विस्तार विभिन्न फील्ड में है। गौतम अडानी अडानी ग्रुप के फाउंडर और चेयरमैन हैं। उनकी कुल संपत्ति 6,75,000 करोड़ रुपये है।
फिरौती के लिए गौतम अडानी का 1998 में अपहरण कर लिया गया था। बाद में पैसे देने पर उन्हें छोड़ा गया। यही नहीं वे 2008 के मुंबई हमलों के दौरान ताज होटल में फंसने वालों में से एक थे।