Health
प्लांट बेस्ड डाइट पर स्विच करने का सफर आसान नहीं है। हालांकि हेल्थ से लेकर पर्यावरण पर इसके ढेरों पॉजिटिव असर होता है।वीगन बनने के लिए आपको नॉनवेज, डेयरी और शहद तक को त्यागना होता।
वीगन लाइफस्टाइल में बदलाव रातोरात नहीं होता है। आप सप्ताह में एक या दो दिन वीगन डाइट से शुरुआत करें। दिन में एक भोजन के स्थान पर वेज विकल्प अपनाने की कोशिश करें।
वीगन बनने के प्लांट बेस्ड फूड की तलाश करें। डेयरी दूध को बादाम, सोया, जई या नारियल के दूध से बदलें। मांस के विकल्प के रूप में टोफू, टेम्पेह या सीतान के साथ प्रयोग करें।
आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, विटामिन बी12 और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पर्याप्त पोषक तत्व मिल रहे हैं। बीन्स, दाल, क्विनोआ, और सब्जियों को डाइट लें।
कोई भी चीज खरीदने से पहले लेबल को ध्यान से पढ़े। इसमें एनिमल बेस्ड चीजों का तो इस्तेमाल नहीं किया गया है। कई बार सीक्रेट तरीके से मांस का उपयोग प्रोडक्ट में कर दिया जाता है।
अपने अंदर के छुपे हुए शेफ को बाहर निकालिए। नए-नए प्लांट बेस्ड डिश बनाने का तरीका खोजें। इससे आपको बता होगा कि आप क्या और कितनी मात्रा में खा रहे हैं।
आप वीगन ग्रुप वाले समुदाय से जुड़ सकते हैं। उनसे उनकी लाइफस्टाइल से जुड़ी बातों को जान सकते हैं। अपने अनुभव को उनसे शेयर कर सकते हैं।