यह सबसे सामान्य प्रकार है, जो मैदा और दही से बनाई जाती है।
बाताशा जलेबी यह थोड़ी कुरकुरी होती है, गरम चाशनी से निकालकर परोसी जाती है।
इसमें काजू का इस्तेमाल किया जाता है। ये बेहद खास जलेबी होती है।
मॉर्डन शेफ अब चॉकलेट क्रीम से जलेबी बनाते हैं, जो इसे खास फ्लेवर देता है।
इसमें नारियल का इस्तेमाल किया जाता है, जो इसे एक खास टेस्ट देता है।
ये कहीं मसूर तो कहीं उड़द की दाल से बनाई जाती है। ये कम मीठी होती है।
डिफरेंट फलों से बनाई गई ये जलेबी का स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिक भी होती है।
इसमें मावा या खोया का उपयोग होता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
इसमें पिस्ता भरा जाता है, इसका स्वाद बेहद डिफरेंट और टेस्टी होता है।