रिलायंस से पहले, मेहता ने अरविंद ब्रांड्स जैसी कंपनियों में काम किया, जहाँ वे 2001 से 2007 तक अध्यक्ष थे। उन्होंने लक्जरी और प्रीमियम खुदरा व्यापार में रिलायंस ब्रांड्स के दायरे का विस्तार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। रिलायंस ब्रांड्स ने देश में कई फैशन और जीवनशैली ब्रांड पेश करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। मेहता ने भारत के बाजार में वैलेंटिनो, बालेनियागा, टिफ़नी एंड कंपनी, एर्मेनेगिल्डो ज़ेग्ना, जियोर्जियो अरमानी, बोटेगा वेनेटा, जिमी चू, बरबेरी और पॉटरी बार्न जैसे प्रमुख वैश्विक ब्रांडों को लाने में बहुत बड़ी भूमिका निभाई।