3 दोस्तों ने खेल खेल में शौक को ही बना दिया बिजनेस, अब लाखों करोड़ों में करते हैं कमाई

नई दिल्ली: भारत में पिछले कुछ साल कई स्टार्टअप्स उभरे हैं जिनमें से कई फूड स्टार्टअप्स हैं। लेकिन जब खाने के शौक से शुरू हो बिजनेस तो उसका जायका और बढ़ जाता है।  3 दोस्तों के इसी शौक से शुरू हुआ ''Biryani By Kilo'' आज बिरयानी खाने वालों की पहली पसंद बन चूका है अपने खास अंदाज और बिरयानी पकाने के दुसरे तरीकों से ये ब्रांड आज भारत में काफी मशहुर हो चूका है।  

यूं तो आपको लजीज बिरयानी सिर्फ हैदराबाद या लखनऊ में ही खाने को मिलती हैं। लेकिन Biryani By Kilo के संस्थापक कौशिक रॉय, विशाल जिंदल और रितेश सिन्हा ने बिरयानी के अपने इस शौक को 2015 में Biryani By Kilo के जरिए बिजनेस में बदल दिया जिस वजह से अब लजीज बिरयानी आपके हैदराबाद या लखनऊ में नहीं बल्कि आपके अपने शहर में आसानी से मिल सकती है।

केरल के मसालों में खास बासमती चावल से ऑथेंटिक रेसेपीज से तैयार की गई लखनवी, मालाबारी और हैदराबादी इस स्टारप्टअप को बाकियों से अलग बनाती है। शुरुआत हुई दम बिरयानी से और जैसे-जैसे लोगों में Biryani By Kilo का स्वाद जमा मेन्यू बढ़ता गया और अब कबाब, कोर्मा से लेकर फिरनी तक, Biryani By Kilo ने इन सभी सेगमेंट्स में खाने के शौकीनों को ऑफर करना शुरू कर दिया है।

कई सेलेब्रिटी की पसंद बन चुके इस ब्रांड के आज देशभर में 35 आउटलेट्स हैं। Biryani By Kilo की तैयारी अब 70 आउटलेट्स की है।

इस मजबूत बिजनेस को सेटअप करने के लिए Biryani By Kilo को IVYCAP वेंचर्स, CX partners मिली फंडिंग से मदद मिली। इस रकम से कंपनी मलेशिया, दुबई, इंडोनेशिया जैसे देशों में बिरयानी का जायका पहुंचने में कर रही है। फिलहाल Biryani By Kilo सालना 50 करोड़ रुपये का कारोबार कर रही है जिसका 2020 तक 80 करोड़ रुपये का लक्ष्य है।