Holi Special: घर पर बनाए झटपट गुजिया के लिए मावा, बाजार के मिलावटी जहर से बचाएं अपनी जान
फूड डेस्क: होली (Holi 2021) का त्योहार हो और मिठाइयों की बात न हो, यह कैसे हो सकता है? लगभग सभी के घरों में होली पर बनने वाले पकवानों की लिस्ट बनकर तैयार हो गई होगी। इसमें मीठी-मीठी गुजिया का नाम तो जरूर होगा? गुजिया के अंदर मावा और ड्राय फ्रूट्स मिलाए जाते है, जिससे इसके स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है। लेकिन त्योहार के सीजन में शुद्ध मावे की गारंटी कोई नहीं लेता। ऐसे में अपनी सेहत के साथ खिलवाड़ न करके आप घर पर ही मावा बना सकते हैं। आप सोच रहें होंगे की मावा बनाने के दूध को घंटों पकाना पड़ेगा, तो आपको बता दें कि घंटों में नहीं कुछ मिनटों में ही आप बाजार जैसा मावा बना सकते हैं और बाजार में मिलने वाले जहर से बच सकते है।
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घर पर मावा बनाने के लिए आपको 1 कप यानी 200 ग्राम मिल्क पाउडर की जरुरत है। इसके साथ ही 2 टेबल स्पून मक्खन, आधा कप दूध और ¼ कप क्रीम चाहिए।