सस्ते हुए टमाटर तो आज ही कर लें स्टोर, सालभर नहीं होना पड़ेगा परेशान
फूड डेस्क : टमाटर एक ऐसी सब्जी है, जिसका इस्तेमाल लगभग हर तरह के खाने में किया जाता है। सूखी सब्जी हो या ग्रेवी वाली इसका स्वाद खाने को दोगुना मजा दे देता है। लेकिन टमाटर के भाव कभी आसमान छुने लगते है, तो कभी 10-12 रुपये किलो में बिकने लगता है। ऐसे में अभी जब टमाटर के भाव कम है, तो क्यों ना इसे इकठ्ठा खरीद के रख लिया जाए। आप सोच रहे होंगे की टमाटर तो 2-4 दिन में खराब होने लगते है, तो इसे लंबे समय तक के लिए कैसे स्टोर किया जा सकता है। चलिए फिर आज आपको बताते हैं टामटर की प्यूरी बनाकर इसे सालभर स्टोर करने की सुपर ट्रिक, जिससे आप महंगे होने पर भी इसका स्वाद चांव से ले सकते हैं।
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टमाटर की प्यूरी, लगभग हर सब्जी बनाने के काम आती है। अगर आप एक बार टमाटर की प्यूरी बनाकर रख लें, तो ये सालभर काम आ सकती है। इसे बनाने के लिए आपको एक किलो टमाटर, नमक, चीनी और थोड़े से पानी की जरुरत होती है।