घंटों मेहनत के बाद भी चपटे रह जाते है साबूदाने वड़े? बनाते समय करें 1 काम तो कड़ाही से फूलकर ही निकलेगा वड़ा
फूड डेस्क: 30 अगस्त को पूरे देश में जन्माष्टमी (Janmashtami 2021) का त्योहार मनाया जाएगा। इस दिन लोग भगवान श्रीकृष्ण की पूजा करने के साथ ही व्रत भी रखते हैं। व्रत के दौरान भक्त भोजन के रूप में या तो फल लेते है या साबूदाने (Sago) का सेवन करते हैं। जिसमें खिचड़ी से लेकर वड़े तक बनाए जाते हैं। लेकिन अक्सर साबूदाना वड़ा बनाते समय वह बाजार की तरह फूलते नहीं है और चपेटे और चिपचिपे हो जाते हैं। ऐसे में आज हम आपको बताते हैं ऐसे टिप्स जिससे आपके साबूदाना वड़े कड़ाही से फूलकर ही उतरेंगे..
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साबूदाना वड़ा बनाने के लिए आप इसे भिगोते वक्त इस चीज का ध्यान रखें की पानी ज्यादा न हो, नहीं तो इससे बनने वाले वड़े चिपचिपे और चपटे हो सकते हैं। 1 कप साबूदाना को भिगोने के लिए 1 कप पानी की मात्रा सही है। छोटे साइज के साबूदाने को 30 मिनट तक पानी में भिगोएं। इसके बाद इसका पानी निकालकर 2-3 घंटे रखने के बाद ही इस्तेमाल करें।