लिवर शरीर के कई महत्वपूर्ण कामों को करता है। कई बीमारियां हमारे लिवर को प्रभावित करती हैं, जिसमें हेपेटाइटिस, फैटी लीवर रोग और कई अन्य शामिल हैं। इस स्थिति में कई बार यह सिरोसिस का कारण बन सकती हैं, हालांकि कॉफी सिरोसिस से बचा सकती है। जो लोग प्रति दिन 4 या अधिक कप पीते हैं उनमें इस बीमारी के चान्स 80% तक कम होते है।