तरबूज में पोटेशियम काफी मात्रा में मौजूद होता है। इससे शरीर को काफी फायदे तो होते हैं लेकिन अगर बॉडी में ज्यादा पोटेशियम हो जाए तो कई तरह की गंभीर समस्याएं देखने को मिल सकती है। इसमें हार्ट बीट आउट ऑफ़ कंट्रोल होना, पल्स रेट का अनियमित होना शामिल है। इस वजह से तरबूज का सेवन एक मात्रा में करना चाहिए।