Study: ये फूड कम करते हैं हार्ट अटैक का खतरा, कैलिफोर्निया में हुई नई रिसर्च से चला पता

एक नई रिसर्च से पता चला है कि फैटी मछली और दूसरे समुद्री खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) व ओमेगा -3 ईकोसोपेंटेनोइक एसिड (EPA) हार्ट अटैक से होने वाले खतरे को कम करता है। यह स्टडी जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी में (Journal of the American College of Cardiology) में प्रकाशित हुई है।   

हेल्थ डेस्क। एक नई रिसर्च से पता चला है कि फैटी मछली और दूसरे समुद्री खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) व ओमेगा -3 ईकोसोपेंटेनोइक एसिड (EPA) हार्ट अटैक से होने वाले खतरे को कम करता है। यह स्टडी जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी में (Journal of the American College of Cardiology) में प्रकाशित हुई है। इस स्टडी को कैलिफोर्निया वॉलनट कमीशन (California Walnut Commission) का सहयोग भी हासिल था। स्टडी में 944 लोगों को शामिल किया गया। इससे यह पता चला कि जो लोग फैटी मछली, समुद्री खाद्य पदार्थ और अखरोट का नियमित तौर पर सेवन करते ते, उनमें हार्ट अटैक से मृत्यु का जोखिम कम हो गया।

ये खाद्य पदार्थ कैसे पहुंचाते हैं फायदा
इन खाद्य पदार्थों में ALA और EPA की मात्रा काफी होती है। ये हृदय रोगों में सुरक्षा देने का काम करते हैं। ओमेगा-3 का सेवन करने से दिल से संबंधित रोगों में काफी फायदा देखा गया है। 'रेवोल्यूशन इन ओमेगा-3 फैटी एसिड रिसर्च' नाम से प्रकाशित रिपोर्ट में इस स्टडी के निष्कर्षों को विस्तार से सामने रखा गया है। 

अमेरिका में हृदय रोग मौतों की प्रमुख वजह
हृदय रोग अमेरिका में मृत्यु का प्रमुख कारण है। वहां हर 40 सेकंड में किसी न किसी को दिल का दौरा पड़ता है। 45 वर्ष से ज्यादा उम्र वालों में 36 फीसदी पुरुष और 47 फीसदी महिलाए, जिन्हें दिल का दौरा पड़ा है, वे अपने दूसरे दिल के दौरे से मर जाती हैं, अगर यह पहले 5 साल के भीतर होता है। अध्ययन में शामिल एक प्रमुख शोधकर्ता आईएमआईएम (डेल मार मेडिकल रिसर्च इंस्टीट्यूट) के रिसर्च एसोसिएट और बार्सेलोनाटा ब्रेन रिसर्च सेंटर के डॉ.अलेक्स सला-विला बताते हैं कि दिल के दौरे अभी भी बहुत ज्यादा लोगों को पड़ रहे हैं और इसमें जान को खतरा भी होता है। 

क्यों करें ओमेगा-3 फूड का इस्तेमाल
शोधकर्ताओं ने दिल का दौरा पड़ने के बाद रोगी को जीवन की जान बचाने के उपायों को लेकर स्टडी की है। इस शोध से यह है कि साफ जाहिर है कि ALA और EPA दिल के दौरे के दीर्घकालिक परिणामों को बेहतर बनाने में सकारात्मक भूमिका निभाते हैं। समुद्री मछली, अखरोट और अलसी जैसे खाद्य पदार्थों जिनमें ओमेगा -3 प्रचुर मात्रा में होता है, के सेवन से हृदय रोगों में काफी सुरक्षा मिलती है।