Broccoli Recipes for Kids: बच्चे ब्रोकली देखकर नहीं बनाएंगे मुंह, ट्राई करें ये 5 यम्मी रेसिपीज

Kids Healthy Food: अगर आपका बच्चा ब्रोकली खाना पसंद नहीं करता, तो उसे स्वादिष्ट रेसिपीज में शामिल करके आसानी से खिलाया जा सकता है। ये 5 यम्मी रेसिपीज बच्चों को स्वाद के साथ भरपूर पोषण भी देंगी।

ब्रोकली पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है, लेकिन ज्यादातर बच्चे इसे देखकर मुंह बना लेते हैं। ऐसे में अगर ब्रोकली को थोड़ा अलग और स्वादिष्ट अंदाज में परोसा जाए, तो बच्चे इसे खुशी-खुशी खा सकते हैं। चीज, पास्ता, कटलेट या सैंडविच जैसी रेसिपीज में ब्रोकली शामिल करने से उसका स्वाद भी बढ़ जाता है और बच्चों को जरूरी विटामिन, फाइबर और मिनरल्स भी आसानी से मिल जाते हैं। आइए जानते हैं 5 ऐसे टेस्टी आइडियाज, जिनसे ब्रोकली बच्चों की फेवरेट बन सकती है।

चीजी ब्रोकली बाइट्स बनाएं

अगर आपका बच्चा चीज खाना पसंद करता है, तो ब्रोकली को उबालकर उसमें कद्दूकस किया हुआ चीज, ब्रेडक्रम्ब्स और हल्के मसाले मिलाकर छोटे-छोटे बाइट्स तैयार करें। इन्हें एयर फ्रायर या तवे पर हल्का क्रिस्प होने तक सेंक लें। बाहर से कुरकुरे और अंदर से सॉफ्ट ये बाइट्स बच्चों को स्नैक टाइम में बहुत पसंद आएंगे। इन्हें टोमैटो सॉस या दही वाली डिप के साथ सर्व करें।

ब्रोकली मैकरोनी या पास्ता ट्राई करें

बच्चों की पसंदीदा मैकरोनी या व्हाइट सॉस पास्ता में छोटे-छोटे ब्रोकली फ्लोरेट्स डालें। चीज, कॉर्न और रंग-बिरंगी शिमला मिर्च के साथ इसे पकाने से स्वाद और भी बढ़ जाता है। ब्रोकली का हल्का स्वाद पास्ता में आसानी से घुल-मिल जाता है, जिससे बच्चे बिना नखरे किए इसे खा लेते हैं। यह लंच या डिनर के लिए हेल्दी और टेस्टी विकल्प है।

ब्रोकली कटलेट या टिक्की करें तैयार

उबली हुई ब्रोकली में आलू, गाजर, ओट्स या ब्रेडक्रम्ब्स मिलाकर स्वादिष्ट कटलेट तैयार करें। इसमें हल्के मसाले डालकर शैलो फ्राई या एयर फ्राई करें। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नरम ये कटलेट बच्चों को काफी पसंद आते हैं। इन्हें बर्गर, रैप या शाम के स्नैक के रूप में भी परोसा जा सकता है।

ब्रोकली स्टफ्ड सैंडविच बनाएं

ब्रोकली को बारीक काटकर उसमें पनीर, चीज और थोड़ा-सा मक्खन मिलाएं। इस मिश्रण को ब्रेड के बीच भरकर ग्रिल कर लें। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से चीजी यह सैंडविच बच्चों के टिफिन के लिए भी शानदार विकल्प है। इसे केचप या हरी चटनी के साथ परोसने पर बच्चे इसे और भी चाव से खाएंगे।

ब्रोकली चीज पराठा दें नया ट्विस्ट

अगर बच्चा पराठा पसंद करता है, तो ब्रोकली को कद्दूकस करके उसमें पनीर, हल्के मसाले और थोड़ा-सा चीज मिलाकर स्टफिंग तैयार करें। इस स्टफिंग से पराठा बनाकर घी में हल्का सेंक लें। दही या टोमैटो सॉस के साथ परोसा गया यह हेल्दी पराठा बच्चों के लिए स्वाद और पोषण का बेहतरीन कॉम्बिनेशन साबित होगा।