सर्दियों में कच्चा प्याज खाएं, मिलेंगे ये 5 जबरदस्त फायदे

प्याज रसोई में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। क्योंकि इसके बिना कोई भी व्यंजन पूरा नहीं होता। और प्याज में छोटा प्याज, बड़ा प्याज आज दो प्रकार के होते हैं। जिसमें बड़े प्याज की तुलना में छोटे प्याज में अधिक पोषक तत्व होते हैं। इसलिए हमारे पूर्वज इसे कच्चा खाने के लिए कहते थे।

छोटे प्याज में विटामिन सी, विटामिन बी6, पोटेशियम, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये सभी स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं। ऐसे में सर्दियों में छोटे प्याज को कच्चा खाने से क्या फायदे होते हैं, यहां जानिए।

सर्दियों में कच्चा छोटा प्याज खाने के फायदे:

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है:

आमतौर पर सर्दी के मौसम में सर्दी, खांसी, बुखार जैसे संक्रामक रोग अधिक फैलते हैं। ऐसे में छोटे प्याज में विटामिन सी अधिक मात्रा में होता है। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने और संक्रामक रोगों से लड़ने में बहुत मदद करता है। इसलिए इसे कच्चा खाने से आप सर्दियों में होने वाले संक्रामक रोगों से बच सकते हैं।

शरीर को गर्म रखता है:

छोटा प्याज गर्म प्रकृति का होता है, इसलिए सर्दियों में कच्चा प्याज खाने से शरीर गर्म रहता है। 

हृदय स्वास्थ्य में सुधार:

सर्दियों में दिल के दौरे को रोकने के लिए छोटा प्याज कच्चा खाना अच्छा होता है। क्योंकि प्याज में शरीर में मौजूद अनावश्यक कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इसलिए सर्दियों के मौसम में प्याज का नियमित सेवन करने से रक्तचाप में सुधार होता है और उच्च रक्तचाप कम होता है। 

रक्त शर्करा का स्तर नियंत्रित रहता है:

छोटे प्याज में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने के कारण यह मधुमेह रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसलिए सर्दियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए इसका रोजाना सेवन करना चाहिए।

त्वचा और बालों का स्वास्थ्य:

सर्दियों में रोजाना एक या दो कच्चे प्याज खाने से त्वचा को चमकदार बनाए रखने में मदद मिलती है। इसके अलावा, प्याज में आयरन की अधिक मात्रा होने के कारण यह बालों के झड़ने को रोकता है और बालों के विकास में मदद करता है।