
Bhojan Niyam: हिंदू धर्म और ज्योतिष में, खाना सिर्फ़ पेट भरने का जरिया नहीं है। यह एनर्जी, संस्कार और ग्रहों के बैलेंस से भी जुड़ा है। इसलिए, खाने की कुछ आदतें सीधे ग्रहों की स्थिति पर असर डालती हैं। वास्तु और ज्योतिष में खाने के कई नियम बताए गए हैं। खाना पकाने से लेकर खाने तक, ऐसे तय नियम और गाइडलाइन हैं जिनका सभी को पालन करना चाहिए। फिर भी, हम अक्सर जाने-अनजाने में ऐसी गलतियाँ करते हैं, जिनका असर हमारी सेहत के साथ-साथ ग्रहों की स्थिति पर भी पड़ता है।
खाना खाते समय, हमें कभी-कभी पानी, मिर्च, अचार, पापड़ या नमक की जरूरत होती है, और हम उन्हें मांग लेते हैं। हालांकि, ज्योतिषी अनीश व्यास के अनुसार, हमें खाते समय नमक भी नहीं मांगना चाहिए। खाने के दौरान नमक मांगने की यह छोटी सी आदत आपकी कुंडली में ग्रहों को असंतुलित कर सकती है और समस्याएं पैदा कर सकती है।
ज्योतिष के अनुसार, खाने के समय नमक मांगने से चांद और शुक्र जैसे ग्रहों पर बुरा असर पड़ सकता है। अपने सफेद रंग की वजह से नमक चांद और शुक्र से जुड़ा होता है। इसलिए, नमक न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि आपकी किस्मत पर भी असर डालता है। खाते समय नमक मांगना दिमागी अस्थिरता की निशानी है। इसके अलावा, जो लोग अक्सर ऐसा करते हैं, उन्हें भौतिक सुख-सुविधाओं में कमी महसूस होती है।
इसके अलावा, ज्योतिष यह भी मानता है कि बहुत ज़्यादा नमक खाना कमजोर सूर्य की निशानी है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सूर्य अग्नि तत्व का ग्रह है, जिसे आत्मविश्वास, एनर्जी, लीडरशिप, चमक और इज़्ज़त का कारक माना जाता है। नमक पृथ्वी और जल तत्व से जुड़ा होता है, और इसके ज़्यादा सेवन से सुस्ती, आलस और जल तत्व की अधिकता हो सकती है। जब शरीर में जल तत्व बढ़ता है, तो अग्नि तत्व (सूर्य) कमजोर हो जाता है। इसलिए, कहा जाता है कि बहुत ज़्यादा नमक खाने से व्यक्ति की तेज़ और फैसले लेने की क्षमता पर असर पड़ता है।
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बहुत से लोगों की आदत होती है कि वे खाने की प्लेट में थोड़ा सा नमक डाल लेते हैं। अगर आप ऐसा करते हैं, तो ध्यान रखें कि खाने के बाद आपकी प्लेट में बचा हुआ नमक फेंके नहीं। नमक को किसी दूसरे कंटेनर में सुरक्षित रखें और अगली बार इस्तेमाल करें। अगर नमक बासी या खराब हो जाए, तो पहले उसमें थोड़ा पानी मिलाएं और फिर फेंक दें। बेवजह नमक बर्बाद करने से झगड़ा हो सकता है और आपके सारे काम रुक सकते हैं।
हेल्थ एक्सपर्ट भी कम नमक खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि ज़्यादा नमक खाने से हाई ब्लड प्रेशर का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, अपने खाने में नमक सेहत के हिसाब से शामिल करें, स्वाद के हिसाब से नहीं, और खासकर पके हुए खाने में नमक डालने से बचें।
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Disclaimer: इस आर्टिकल में जो जानकारी है, वो धर्म ग्रंथों, विद्वानों और ज्योतिषियों से ली गईं हैं। हम सिर्फ इस जानकारी को आप तक पहुंचाने का एक माध्यम हैं। यूजर्स इन जानकारियों को सिर्फ सूचना ही मानें।