1999 से 2002 तक सलमान खान और ऐश्वर्या राय के रिश्ते ने खूब सुर्खियां बटोरी थीं। दोनों का ब्रेकअप भी खूब चर्चा में रहा था। क्योंकि यह विवादित तरीके से हुआ था।
ऐश्वर्या ने 2002 में एक इंटरव्यू में सलमान संग अपने ब्रेकअप का ऐलान किया था। ऐश्वर्या ने यह भी माना था कि मार्च 2002 में ब्रेकअप होने के बावजूद सलमान इसे स्वीकार नहीं कर पा रहे थे।
ऐश्वर्या ने प्रेस कॉन्फ्रेंस में कहा था कि सलमान पर शक करते थे और उनका नाम शाहरुख़ खान से लेकर अभिषेक बच्चन तक हर को-स्टार से जोड़ते थे।
ऐश्वर्या ने कहा था, "कई बार सलमान खान ने मेरे साथ मारपीट की। लेकिन खुशकिसमती से कोई मार्क नहीं छूटा। दूसरी ओर मैं काम पर ऐसे जाती थी, जैसे कि कुछ हुआ ही नहीं।"
अप्रैल 2007 में ऐश्वर्या राय ने अभिषेक बच्चन से शादी कर ली। इस बारे में जब उनके एक्स-बॉयफ्रेंड सलमान खान का रिएक्शन मांगा गया तो उन्होंने ख़ुशी जाहिर की थी।
सलमान खान ने इंडिया टीवी के एक इंटरव्यू में ऐश्वर्या की शादी पर रिएक्शन देते हुए कहा था, "मैं बहुत खुश हूं कि उसने अभिषेक से शादी कर ली।"
सलमान ने आगे कहा था, "वह (अभिषेक) अच्छे परिवार का अच्छा लड़का है। उसके (ऐश्वर्या) लिए मैं जो सबसे अच्छी चीज़ चाहता हूं, वह यह है कि वह जिंदगी में खुश रहे।"