आंवला कांजी एक ऐसी नेचुरल फर्मेंटेड ड्रिंक, जो बालों की जड़ों से लेकर पेट और इम्युनिटी तक पर असर करती है। सही तरीके से बनाई गई आंवला कांजी 6 बड़ी परेशानियों को खत्म कर सकती है।
आंवला कांजी फर्मेंटेड ड्रिंक है। आंवला को मसालों के साथ कुछ दिनों तक धूप में रखा जाता है। फर्मेंटेशन से गुड बैक्टीरिया, विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा कई गुना बढ़ जाती है।
आंवला धोकर हल्का-सा क्रश करें या मोटे टुकड़ों में काट लें। एक कांच के जार में आंवला, पानी और सभी मसाले डालें। जार को ढककर 2 से 3 दिन धूप में रखें।
आंवला कांजी को दिन में एक बार लकड़ी के चम्मच से हिला दें। जब हल्की खट्टास आ जाए, समझिए आपकी आंवला कांजी तैयार है।
आंवला में मौजूद बायोटिन और विटामिन C हेयर फॉलिकल्स को मजबूत बनाते हैं। कांजी के प्रोबायोटिक्स स्कैल्प तक पोषण पहुंचाने में मदद करते हैं, जिससे बालों का झड़ना धीरे-धीरे कम होता है।
आंवला कांजी शरीर में मेलानिन प्रोडक्शन को सपोर्ट करती है। नियमित सेवन से बालों का नेचुरल पिगमेंट लंबे समय तक बना रहता है।
खराब गट हेल्थ का सीधा असर बालों और स्किन पर पड़ता है। आंवला कांजी पाचन को सुधारकर गैस, एसिडिटी, ब्लोटिंग को कम करती है, जिससे न्यूट्रिशन अच्छे से एब्जॉर्ब होता है।
फर्मेंटेड आंवला कांजी इम्युन सेल्स को एक्टिव करती है। सर्दी-जुकाम, थकान और वायरल इंफेक्शन से बचाव में यह बेहद असरदार मानी जाती है।
जब पेट साफ होता है, तो स्किन खुद-ब-खुद ग्लो करने लगती है। आंवला कांजी ब्लड प्यूरिफिकेशन में मदद करती है, जिससे पिंपल्स, डलनेस, ऑयली स्किन की समस्या कम होने लगती है।