इफ्तार से पहले तैयार होगी मजेदार फिरनी, ट्राई करें ये इंस्टेंट रेसिपी!

• 1/2 कप चावल का आटा (या भिगोकर पिसा हुआ बासमती चावल)
• 1 लीटर फुल क्रीम दूध
• 1/2 कप चीनी
• 4-5 इलायची (पिसी हुई)
• 10-12 बादाम और पिस्ता (कटे हुए)
• 1/2 tsp केसर 
• 1 tbsp गुलाब जल

एक गहरे पैन में दूध को मध्यम आंच पर उबालने के लिए रखें। इसे बीच-बीच में चलाते रहें ताकि तली में न लगे।

• एक कटोरी में थोड़ा ठंडा दूध और चावल का आटा मिलाकर पतला पेस्ट बना लें।
• जब दूध उबलने लगे, तब धीरे-धीरे इस पेस्ट को दूध में डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न बनें।