घर के किचन गार्डन में उगाएं ये 7 गरम मसाले, सालभर मिलेगा ताजा स्वाद

तेजपत्ता का पौधा गमले या आंगन दोनों जगह अच्छी तरह बढ़ता है। इसकी पत्तियां पुलाव, दाल और कई मसालेदार व्यंजनों में इस्तेमाल होती हैं। हल्की धूप से यह पौधा स्वस्थ रहता है।

अगर घर में आंशिक धूप वाली जगह है, तो काली मिर्च की बेल लगाई जा सकती है। इसे सहारे की जरूरत होती है और समय के साथ इसमें मिर्च के गुच्छे आने लगते हैं। 

इलायची का पौधा नमी वाले वातावरण में अच्छी ग्रोथ करता है। इसे तेज धूप से बचाकर रखें और मिट्टी को हल्का नम बनाए रखें। इसकी हरी पत्तियां भी गार्डन की खूबसूरती बढ़ाती हैं।

अदरक सबसे आसान मसालों में से एक है, जिसे गमले में भी उगाया जा सकता है। अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में इसका टुकड़ा लगाने पर कुछ महीनों में ताजी अदरक तैयार हो जाती है। 

दालचीनी एक सुगंधित पौधा है, जिसे बड़े गमले में लगाया जा सकता है। इसकी पत्तियों में भी हल्की खुशबू होती है और समय के साथ इसकी छाल मसाले के रूप में इस्तेमाल की जा सकती है।

हल्दी का पौधा भी अदरक की तरह आसानी से उग जाता है। बारिश के मौसम में इसकी बुवाई सबसे बेहतर मानी जाती है। घर की उगाई हुई हल्दी ऑर्गेनिक होती है और कई घरेलू उपयोगों में काम आती है।