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प्याज में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-एलर्जिक, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण पाए जाते हैं। इतना ही नहीं इसमें सोडियम, पोटेशियम, फोलेट्स, आयरन और फास्फोरस पाया जाता है।
प्याज सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। लेकिन अगर इसे ज्यादा खाते हैं तो फिर सेहत पर खराब असर भी करता है। आइए जानते हैं कच्चा प्याज खाने के 5 साइड इफेक्ट क्या हो सकते हैं।
कच्चे प्याज में फ्रुक्टेन होता है जो पाचन समस्याओं जैसे गैस, सूजन और पेट की परेशानी का कारण बन सकता है। कच्चा प्याज संभलकर खाना चाहिए।
कुछ लोगों को प्याज से एलर्जी हो सकती है। एलर्जी की प्रतिक्रिया हल्के लक्षणों जैसे खुजली, पित्ती या सूजन से लेकर सांस लेने में कठिनाई जैसी अधिक गंभीर प्रतिक्रियाओं तक हो सकती है।
प्याज में विटामिन K होता है, जो रक्त का थक्का जमाने में भूमिका निभाता है। बड़ी मात्रा में कच्चे प्याज का सेवन से ब्लीडिंग की समस्या हो सकती है।
प्याज में सल्फर यौगिक होते हैं जो सांसों की दुर्गंध में योगदान कर सकते हैं। कच्चा प्याज खाने के बाद भी उसकी तीखी गंध आपकी सांसों में बनी रह सकती है।
प्याज निचले एसोफैगल स्फिंक्टर (एलईएस) को आराम देने के लिए जाना जाता है। इससे पेट का एसिड वापस ग्रासनली में आ सकता है। जिससे सीने में जलन और एसिड रिफ्लक्स हो सकता है।