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जला खाना फेंकने की जगह सबसे पहले जले हुए हिस्से को जल्दी से अलग कर दें। बर्तन को खुरचने की जगह ऊपर वाले हिस्से को सही तरीके से निकाल लें।
बचे हुए खाने को एक साफ बर्तन में डालें। इससे जलने की गंध कम हो जाती है।फिर इसे थोड़ी देर धीमी आंच पर पकाएं, जिससे बचे हुए खाने का स्वाद बेहतर हो जाए।
अगर खाने में अभी भी जलने की गंध आ रही है तो फिर एक ब्रेड स्लाइस या कटा हुआ आलू डालकर थोड़ी देर रखें। ये गंध को सोखने में मदद करती है। इसके बाद इसे हटा दें।
सब्जी या ग्रेवी में हल्का जलने का स्वाद हो तो उसमें थोड़ा दूध या क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएं।इससे खाने का स्वाद नरम हो जाता है और जलने की गंध भी कम हो जाती है।
अगर सब्जी में जलने का हल्का स्वाद है, तो उसमें थोड़ा नींबू का रस, ताजी हरी धनिया, पुदीना या गरम मसाला डालकर मिलाएं। ये खाने में जलने का स्वाद मिटाकर फ्रेशनेस भर देती है।