Chocolate Day 2022: बाजार की महंगी चॉकलेट छोड़ इस बार अपने पार्टनर को खिलाएं अपने हाथों से बनी Hazelnut Candy

फूड डेस्क : पूरी दुनिया पर वैलेंटाइन वीक (Valentine Week) का खुमार चढ़ा हुआ है। हर दिन अलग-अलग डे सेलिब्रेट किए जा रहे हैं। 9 फरवरी को चॉकलेट डे (Chocolate Day) मनाया जाता है। इस दिन कपल्स अपने पार्टनर को चॉकलेट गिफ्ट करते हैं। लेकिन, इस बार क्यों ना बाजार की महंगी चॉकलेट्स को छोड़ घर पर ही आप अपने पार्टनर के लिए यम्मी-टेस्टी और हेल्दी चॉकलेट्स बनाएं? तो चलिए आज हम आपको बताते हैं हेज़लनट चॉकलेट (Hazelnut Candy Chocolate) बनाने की रेसिपी, जो बहुत आसान है और झटपट 5 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए- 
1 ब्रिक डार्क चॉकलेट (60 से 70 प्रतिशत कोको)
1 1/2 बड़ा चम्मच तेल
1 कप भुनी हुई कटी हुई हेज़लनट्स का छिलका हटा हुआ

विधि
- हेज़लनट चॉकलेट बनाने के लिए एक माइक्रोवेव-सेफ बाउल में चॉकलेट और तेल मिलाएं। चॉकलेट को 20-20 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें, सुनिश्चित करें कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाए।

- एक बार जब चॉकलेट पिघल जाए, तो इसमें छिले हुए और रोस्टेड हेज़लनट्स मिलाएं। फिर एक स्पेटुला की मदद से चॉकलेट और हेज़लनट्स को अच्छी तरह से मिक्स करें।

- अब एक छोटा कुकी स्कूप लेकर इसे मफिन टिन्स में स्कूप करें। मफिन टिन्स को हल्के से टैप करें और चॉकलेट को 30 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। तैयार है हेज़लनट्स कैंडी चॉकलेट, इसे अच्छे से रैप कर अपने पार्टनर को गिफ्ट करें।

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इसी तरह आप ड्राई फ्रूट्स चॉकलेट भी बना सकते हैं। इसके लिए आपको चाहिए-
1 ब्रिक डार्क चॉकलेट 
1 1/4 कप भुने और कुटे हुए पसंदीदा नट्स
3/4 कप नमकीन भुने कद्दू और सूरजमुखी के बीज

विधि
- नट्स चॉकलेट बनाने के लिए सबसे पहले चॉकलेट को बारीक काट लें। इसे 20-20 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें। आप चाहें तो इसे डबल बॉयर पर भी पिघला सकते हैं। इसके लिए एक सॉस पैन में पानी रखें और उसके ऊपर एक कटोरी रखें। इसके बाद कटी हुई चॉकलेट को कटोरी में डालकर लगातार हिलाते हुए गर्म करें।

- अब पिघली हुई चॉकलेट में बादाम, भुने कद्दू और सूरजमुखी के बीज और अपनी पसंद के नट्स (काजू, अखरोट, पिस्ता) को मिलाएं। बेकिंग शीट पर 1/2-इंच की मोटी परत में फैलाएं। आप चाहें तो इसे सिलिकॉन के चॉकलेट मोल्ड में डालकर अच्छे-अच्छे शेप भी दे सकते हैं।

- तैयार नट्स चॉकलेट को कलरफुल पेपर में रैप कर अपने पार्टनर को चॉकलेट डे पर गिफ्ट करें।

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