Kitchen Tips: सर्दियों में कर रहा है आइसक्रीम खाने का मन, तो आज ही ट्राई करें ये हॉट आइसक्रीम की रेसिपी
आइसक्रीम का नाम सुनते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। ऐसे में सर्दियों के दिनों में आइसक्रीम की क्रेविंग कैसे पूरी की जाए, इसलिए हम आपको बताते हैं हॉट आइसक्रीम की रेसिपी-
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फूड डेस्क : ठंड (Winter) के मौसम में आइसक्रीम खाने का अपना अलग ही मजा है। लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि सर्दियों में अगर हम आइसक्रीम खाते हैं, तो हमें सर्दी-जुखाम या बुखार तक आ जाता है। ऐसे में सर्दियों में आइसक्रीम की क्रेविंग को किस तरह से पूरा किया जाए और ठंड में कैसे इसका लुत्फ उठाया जाए यह बड़ा सवाल है? तो चलिए आज हम आपको बताते हैं हॉट आइसक्रीम बनाने की रेसिपी, जिसे आप आसानी से घर पर ही बना सकते हैं। इस बनाने के लिए आपको चाहिए-
1 स्कूप वनीला आईसक्रीम
2 चम्मच मैदा
1 कप कार्नफ्लेक्स का चूरा
चॉकलेट सॉस
तलने के लिये तेल
व्हीप क्रीम
चैरी
विधि
- हॉट आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले आइसक्रीम का एक स्कूप लेकर फ्रीजर में 3-4 घंटे के लिए जमने के लिए रख दें।
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- इस बीच एक मैदे का घोल बनाएं और कॉर्नफ्लेक्स को चूरा कर लें। अब आइसक्रीम के गोले को मैदे के घोल मे लपेट कर कॉर्नफ्लेक्स के चूरे मे डालकर अच्छी तरह से कवर कर लें।
- अब इस आइसक्रीम के गोले को दोबार फ्रीजर में कड़क होने के लिए आधा घंटा रख दीजिए। (याद रखें कि आइसक्रीम मेल्ट नहीं होनी चाहिए।)
- इसके साथ ही एक कड़ाही में तेल गर्म होने के लिए रख दीजिए। इसके बाद आइसक्रीम के गोले को 5-7 सेकेंड के लिए गर्म तेल में तल लीजिए।
- तैयार है आपकी गर्मा-गरम फ्राइड हॉट आइसक्रीम। इसे चॉकलेट सॉस, क्रीम और चैरी से सजा कर तुरंत सर्व करें। इसे ज्यादा देर कर बाहर ना रखें नहीं तो ये पिघल जाएगी।
हॉट आइसक्रीम बनाते समय ध्यान रखें
हॉट आइसक्रीम बनाते समय याद रखें कि कॉर्नफ्लेक्स में लपेटी हुई आइसक्रीम एकदम चिल्ड होनी चाहिए। जब आप कड़ाही में आइसक्रीम तल रहे हो, तो तेल तेज गर्म हो, वरना आइसक्रीम पिघल जाएगी। एक बार में केवल एक ही आइसक्रीम तलें।
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