नाश्ते के लिए बेहतरीन होता है पनीर भुर्जी सैंडविच, जानें इसकी रेसिपी

फूड डेस्क। सुबह के नाश्ते में एक जैसी ही चीज खा कर लोग बोर हो जाते हैं। रोज-रोज पराठे या सादी रोटी खाना कोई नहीं चाहता। कुछ नया बनने पर बच्चे भी काफी खुश हो जाते हैं और ठीक से खाते हैं। इसलिए हमेशा कुछ न कुछ नई डिश बनाने की कोशिश करनी चाहिए। नाश्ते में अक्सर सैंडविच भी लोग खाते हैं। आप कभी चाहें तो सामान्य सैंडविच की जगह पनीर भुर्जी सैंडविच बनाएं। इसका स्वाद खास ही होता है। सभी लोग इसे काफी पसंद करेंगे। जानें इसकी रेसिपी।

आवश्यक सामग्री

- जरूरत के मुताबिक ब्रेड स्लाइस
- 100 ग्राम मक्खन
- 200 ग्राम पनीर
- एक कप शिमला मिर्च बारीक कटी
- थोड़ी हरी मिर्च और अदरक बारीक कटी
- थोड़ा प्याज बारीक कटा
- क्यूब में कटा एक टमाटर
- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- धनिया की हरी पत्ती बारीक कटी
- एक बड़ा चम्मच रिफाइंड ऑयल
- नमक स्वाद के अनुसार

बनाने की विधि

एक नॉनस्टिक पैन में तेल गर्म कर प्याज को भूनें। उसमें अदरक, हरी मिर्च, टमाटर, शिमला मिर्च डाल कर थोड़ा पका लें। इसके बाद पनीर को हाथों से बारीक कर उसमें मिलाएं। नमक भी डाल दें और मद्धिम आंच पर थोड़ी देर और पकने दें। उसमें काली मिर्च पाउडर और धनिया की पत्ती मिला दें। जब यह ठंडा हो जाए तो ब्रेड स्लाइस में मक्खन लगा कर पनीर भुर्जी की परत लगाएं और सैंडविच तैयार कर ग्रिल कर लें। इसके बाद सॉस के साथ गरमागरम सर्व करें। इसका स्वाद सबके मन को भाएगा। यह हेल्दी भी होता है।