भारतीय मिठाइयों को मिला वेसटर्न ट्विस्ट, रेशल गोयनका की किताब कराएगी ‘एडवेंचर्स विथ मिठाई’

मुंबई: मिठाई ज्यादातर लोगों की पसंद होती है। भारतीय मिठाइयों के लिए मोह और उनकी बहुमुखी प्रतिभा का प्रतिनिधित्व करने की इच्छा ने राशेल गोयनका को अपनी पहली पुस्तक "एडवेंचर्स विद मिथाई" लिखी। रशेल अपनी बुक ‘एडवेंचर्स विथ मिठाई’ में लोगों को भारतीय मिठाइयों की विविधता के बारे में बताने की कोशिश की है। इस पुस्तक में गोयनका का भारतीय मिठाइयों के प्रति लगाव साफ नजर आता है। पुस्तक में आधुनिक ट्विस्ट के साथ भारतीय क्लासिक्स के 50 मूल व्यंजनों को शामिल किया गया है, जिसमें डेसर्ट के साथ चॉकलेट राइस पुडिंग के साथ चॉकलेट बर्फी-स्वाद वाला चीजकेक शामिल है।

विश्व स्तर पर पहली बार लिखी गई है ऐसी किताब

राशेल ने पुस्तक के बारे में बताते हुए कहा, "यह एक लेखक होने के लिए आश्चर्यजनक है। यह एक ऐसी चीज है जिसे मैंने 10 साल की उम्र में करने का सपना देखा था।" द चॉकलेट स्पून कंपनी के संस्थापक-सीईओ, राशेल ने आयरलैंड के बैलीमलो कुकरी स्कूल में पढ़ाई की और ले कॉर्डन ब्लेयू, लंदन में पैटीसेरी में विशेषज्ञता प्राप्त की। उन्होंने कहा, "यह एक ऐसी पुस्तक है जो विश्व स्तर पर पहले नहीं लिखी गई है। पुस्तक के विमोचन समारोह में राशेल के करीबी दोस्त और परिवार के सदस्यों के साथ ही फिल्म जगत के भी कुछ मौजूद थे।

7 साल की मेहनत लाई रंग

राशेल ने बताया कि, "किताब को एक साथ रखने में मुझे दो महीने लग गए लेकिन मैं सात साल से इस प्रॉजेक्ट पर काम कर रही हूं। कभी-कभी रात के बीच में अचानक मेरे पास विचार आ जाते थे," उन्होंने अपने संपादक, फोटोग्राफर और फूड स्टाइलिस्ट को धन्यवाद दिया और कहा कि  उनके बिना यह  किताब इतनी सफल नहीं हो पाती।