रक्षाबंधन पर घर में आ गए ढेर सारे मेहमान तो 10 मिनट में झटपट बनाएं कलाकंद की ये रेसिपी
सार
रक्षाबंधन के मौके पर अगर आपके घर में ढेर सारे मेहमान आ गए और मिठाइयां खत्म होने लगे, तो आप झटपट से सिर्फ 10 मिनट में मार्केट से भी अच्छी कलाकंद की रेसिपी बना सकते हैं।
फूड डेस्क : रक्षाबंधन का त्योहार (Raksha Bandhan 2022) आज मनाया जा रहा है। यह ढेर सारी मस्ती मजाक और मिठाइयों से भरा होता है। बहनें अपने भाई को राखी बांधकर उनका मुंह मीठा कराती और घर में जितने भी मेहमान आते हैं, वह डाइट वगैरा छोड़कर सबसे पहले मीठे पर ही अटैक करते हैं। ऐसे में हो सकता है कि रक्षाबंधन पर मिठाई की शॉर्टेज हो जाए या बाजार से मिठाई लाने की जगह अगर आप घर में ही कुछ इंस्टेंट और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो आप इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। यह कलाकंद की रेसिपी (instant kalakand recipe) सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाती है।
शेफ पंकज भदौरिया ने शेयर किया वीडियो
मास्टर शेफ पंकज भदौरिया सोशल मीडिया पर काफी एक्टिव रहती है और आए दिन कुकिंग टिप्स और ईजी रेसिपी शेयर करती रहती हैं। इस बीच उन्होंने अपने फैंस के साथ इंस्टेंट कलाकंद की रेसिपी है, जो बस 10 मिनट में तैयार हो जाती है। इसे बनाने में ना ही ज्यादा मेहनत लगेगी और यह झटपट तैयार भी हो जाएगा। इसके लिए आपको चाहिए-
250 ग्राम पानीर
3/4 कप चीनी
1/2 कप मिल्क पाउडर
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
विधि
- इंस्टेंट कलाकंद बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी के जार में 250 ग्राम पनीर को टुकड़ों में छोटे पीस में तोड़कर दरदरा पीस लें।
- अब इसे एक पैन में निकाल लें और इसमें शक्कर डालकर इसे चार से पांच मिनट तक मीडियम फ्लेम पर पका लें।
- जब यह अच्छी तरह से पक जाए और इसमें से खुशबू आने लगे तो इसमें मिल्क पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिला लें। अंत में इसमें इलायची पाउडर डालकर गैस को बंद कर दें।
- तैयार मिश्रण को एक बटर पेपर या घी से ग्रीस की हुई प्लेट पर फैलाएं। इसे चपटा कर लें और इसके ऊपर अपने पसंद के ड्राई फ्रूट्स जैसे- पिस्ता और गुलाब की पंखुड़ियों को डालें और इसे पांच मिनट के लिए ठंडा होने रख दें। फिर चोकोर पीस में काट लें ।
- इसे रक्षाबंधन पर आए सभी गेस्ट को खिलाएं और देखें कैसे सभी को ये इंस्टेंट कलाकंद की रेसिपी पसंद आती है।
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