बकरीद पर रखें सभी की सेहत का ख्याल, इस तरह बनाएं बिना शक्कर के ये हेल्दी और टेस्टी डेट्स की बर्फी
फूड डेस्क : 21 जुलाई को पूरे देश में बकरीद का त्योहार मनाया जाएगा। मुस्लिम धर्मावलंबियों में इस दिन का खास महत्व होता है। ईद के दिन घरों में ढेर सारे पकवान बनाए जाते हैं, जिसमें नॉनवेज से लेकर मीठा तक सब कुछ शामिल होता है। बकरीद की बात हो और मिठाई का जिक्र ना हो ऐसा भले कैसे हो सकता है। लेकिन सेहत को ध्यान में रखते हुए आजकल कई लोग मीठा खाने से परहेज करते हैं पर ईद पर आपको मिठाई खाने से पहले सोचने की जरूरत नहीं पड़ेगी, क्योंकि हम आपको बताने वाले हैं एक ऐसी बर्फी जिससे आप बिना शक्कर के बना सकते है और जी भरकर खा सकते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं डेट्स की बर्फी (Dates ki barfi) बनाने की रेसिपी जो ना सिर्फ टेस्ट में कमाल है बल्कि आपकी हेल्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद है, इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
400 ग्राम खजूर (बीज निकले हुए)
20 ग्राम खसखस
50 ग्राम बादाम, कटे हुए
50 ग्राम काजू, कटा हुआ
50 ग्राम किशमिश
25 ग्राम नारियल, कद्दूकस किया हुआ
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
75 ग्राम घी
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स्टेप- 1
सबसे पहले एक पैन को धीमी आंच पर गर्म करें और इसमें खसखस को भून कर अलग रख दें।