Crunchy Gol Gappe Recipe: अब एक भी फुल्फी नहीं होगी बर्बाद, फुलाने के लिए बस करना होगा ये काम
फूड डेस्क. Crunchy Gol Gappe Recipe: स्ट्रीट चाट में सबसे पहले लोगों का फेवरेट गोल-गप्पे ही होते हैं। गोलगप्पा, पुचका, पानी-पूरी जैसे कई नामों से विख्यात चाट का ये प्रकार पूरे देश की गलियों, मेलों और सामाजिक समारोह में ना केवल मिलता हैं, बल्कि बेहद पसंद किया जाता है। पानी और दही के साथ गोल-गप्पे खाए जाते हैं। गोलगप्पे देखकर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। अगर आप घर पर हेल्दी और करारे गोलगप्पे खाना चाहते हैं तो इन्हें बनाने की टेंशन न लें। गोलगप्पे घर पर बनाना उतना ही आसान है जितना की आलूं पराठें। लगप्पे आटे और सूजी दोनों तरह के बनाए जाते हैं। इन्हें हर कोई घर पर बनाना तो चाहता है पर कई बार ये वैसे नहीं फूल पाते हैं जैसा हम बाहर खाते हैं। अगर आप भी चाहते हैं घर पर मार्केट जैसे गोलगप्पे बनाना तो अपनाएं ये टिप्स।
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आटे के गोलगप्पे बनाने में गेहूँ के आटे का उपयोग होता है। आप मैदा भी इस्तेमाल कर सकते हैं। वहीं गोलगप्पे करारे और फूले हुए बनाने के लिए इसमें थोड़ी मात्रा में सूजी मिला लेनी चाहिए। इससे गोलगप्पे क्रंची बन जाते हैं। नही तो सूखने पर गोलगप्पे पूरियों की तरह सॉफ्ट हो जाएंगे।