Diwali 2021: दूधी हलवा से लेकर धारवाड़ पेड़ा तक, भारत के कोने-कोने में दिवाली पर बनाई जाती है ये स्पेशल मिठाई

फूड डेस्क : भारतीय खाना (Indian food) अपने स्वाद के साथ-साथ अपने परंपराओं के लिए भी मशहूर है। यहां हर स्टेट, हर शहर और गली-महोल्ले में एक अलग स्वाद आपको मिल जाएगा, जो वहां के स्पेशलिटी होता है। दिवाली पर भी कई राज्यों में स्पेशल डिश बनाई जाती है। इस बार दीपावली (Diwali 2021) का त्योहार 4 नवंबर को पूरे देश में मनाया जाएगा। इसकी तैयारियां जोरों शोरों से चल रही है। ऐसे में आज हम आपको बताते हैं दिवाली पर बनने वाली उन खास मिठाइयों (Desserts from India) के बारे में जो पूरे देश में मिठास खोल देती है...
 

Asianet News Hindi | Published : Oct 31, 2021 7:32 AM IST
110
Diwali 2021: दूधी हलवा से लेकर धारवाड़ पेड़ा तक, भारत के कोने-कोने में दिवाली पर बनाई जाती है ये स्पेशल मिठाई

केसर पेड़ा की थाली के बिना दिवाली कई लोगों के लिए अधूरी है। ये हमेशा से ही सभी को बहुत पसंद आता है और जब बात मथुरा के पेड़े की हो, तो क्या ही कहना।

210

घर पर बनाने की एक और झटपट रेसिपी है दूधी बर्फी, जो लौकी से बनती है और स्वाद के साथ ही सेहत में ही कमाल होती है। इसे व्रत के दौरान भी खाया जाता है।

310

ये गोवा में बनने वाली एक खास डिश है। गोअन डिलाइट, एलेबेले नारियल के दूध से बना एक क्रेप है जो गुड़ या गन्ने के रस और नारियल के टुकड़ों या फ्लेक्स से भरा होता है।

410

भापा दोई या स्टीम्ड दही बंगाल की एक पारंपरिक मिठाई है जिसे त्योहारों के मौसम में खाया जाता है। यह डिश दूध, दही, कंडेंस्ड मिल्क और ड्रायफ्रूट्स से बनती है। 

510

रवे या सूजी के लड्डू एक और लोकप्रिय और बनाने में आसान मिठाई है, जो सूजी (रवा), दूध और चीनी से बनाया जाता है। हर बार दिवाली के मेन्यू में ये जरूर शामिल होता है।

610

कर्नाटक के एक छोटे से शहर धारवाड़ से आने वाली एक फेमस मिठाई, धारवाड़ पेड़ा का आविष्कार ठाकुर परिवार ने लगभग 175 साल पहले किया था। आज भी त्योहारों पर ये मिठाई जरूर बनाई जाती है। इसे कंडेंस्ड मिल्क और चीनी से बनाया जाता है।

710

तमिलनाडु की सबसे स्वादिष्ट मिठाई, आदिरसम तमिलों के अनुसार देवताओं की मिठाई है और दिवाली के दौरान मुख्य रूप में पेश की जाती है। यह मिठाई प्राचीन काल से तमिल संस्कृति का हिस्सा रही है और चावल के आटे, गुड़, मक्खन और काली मिर्च से बनाई जाती है। 

810

केरल की एक स्वादिष्ट मिठाई नेयप्पम, जो घी, चावल, गुड़, नारियल के टुकड़ों और इलायची पाउडर से बनाई जाती ही। यह एक विशेष भारतीय मिठाई है जिसे एक विशेष कंटेनर में बनाया जाता है जिसे अप्पराल के नाम से जाना जाता है।

910

पेठा उत्तर प्रदेश की एक अनोखी मिठाई है, जिसे लाखों लोग बड़े चाव से खाते है। आगरा के पेठे दुनियाभर में मशहूर है। इसे सफेद कद्दू और चीनी से बनाया जाता है। इसमें फेलवर के लिए इलायची, पिस्ता और केसर भी डालते हैं।

1010

मैसूर की पसंदीदा मिठाई मैसूर पाक को सबसे पहले मैसूर के शाही महल में काकासुर नामक रसोइए ने बनाया था। इसे घी, चीनी, बेसन और इलायची से बनाया जाता है। मैसूर से निकली ये मिठाई आज पूरे भारत में फेमस है।

ये भी पढ़ें- Diwali 2021: गुजिया-पपड़ी छोड़ इस दिवाली घर पर बनाएं मार्केट में हजारों रुपये में मिलने वाली नट्स चॉकलेट

धनतेरस पर खरीदे ये शानदार किचन अप्लाइंसेस, Amazon पर मिल रहा भारी डिस्काउंट

Share this Photo Gallery
click me!

Latest Videos

Recommended Photos