भूल से भी साथ ना खाएं खीरा और टमाटर, हेल्दी सलाद नहीं, शरीर के लिए जहर बन जाता है इन दोनों का कॉम्बिनेशन

फूड डेस्क : कोई भी इंडियन खाना तब तक पूरा नहीं लगता, जब तक उसके साथ सलाद न हो। हेल्दी रहने के लिए भी लोग अलग-अलग प्रकार के सलाद खाना पसंद करते हैं। सैलेड (salad) का नाम आते ही जहन में सबसे पहले खीरा और टमाटर (cucumbers and tomatoes) का ही ख्याल आता है। लगभग हर प्रकार की सैलेड डिश में खीरा और टमाटर का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन जिस चीज को आप हेल्दी रहने के लिए खाते हैं वो आपके पाचनतंत्र (Digestive System) को नुकसान पहुंचा सकती है। जी हां, टेस्ट के हिसाब से भले ही आपको टमाटर और खीरे का कॉम्बिनेशन अच्छा लगता हो, लेकिन हेल्थ के हिसाब से ये काफी हानिकारक है। 

टमाटर और खीरा सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता हैं, ये हम सब जानते हैं। लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि इन दोनों को साथ खाने से शरीर को नुकसान भी हो सकता है।

खीरा और टमाटर एक साथ खाने से पेट संबंधी बीमारियां हो सकती हैं। इनको एक साथ खाने से गैस, ब्लोटिंग, पेट दर्द, जी मचलना, थकान और अपच भी हो सकता है।

डायटीशियन का कहना है कि खीरे और टमाटर का कॉम्बिनेशन एसिड फॉर्मेशन और ब्लोटिंग का कारण बन सकता है। क्योंकि पाचन क्रिया के दौरान हर खाना अलग तरह से रिएक्ट करता है। कुछ चीजें आसानी से पचने वाले होती हैं, जबकि कुछ को पचने में समय लगता है। इन दोनों चीजों को मिलाकर खाने से पचने का समय अलग होता है।

एक तरफ खीरा पेट के लिए हल्का होता है और पचने में कम समय लेता है जबकि दूसरी तरफ टमाटर और उसका बीज फर्मेंटेशन में ज्यादा समय लेता है।

खीरे में कई सारे पौष्टिक तत्व पाये जाते हैं, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखता है। खीरे में एक ऐसा गुण भी होता है जो विटामिन सी के अपोजिट रिएक्ट करता है। इसलिए टमाटर और खीरे को एक साथ खाने से बचने की सलाह दी जाती है।

खीरा और टमाटर दोनों ही विरूद्ध आहार की सूची में आते हैं। इसका मतलब है कि ये दोनों एक दूसरे के अपोजिट होते हैं। इसलिए पेट में जाकर ये अलग-अलग तरह की समस्या पैदा कर सकते हैं।

टमाटर के साथ कभी दही भी नहीं खाना चाहिए। अक्सर लोग टमाटर, खीरा और दही मिलाकर रायता बनाते हैं, जो सेहद के लिए हानिकारक हो सकता है।

बता दें कि सलाद को कभी भी खाना खाने के बाद या पहले नहीं खाना चाहिए, बल्कि हमेशा खाने के साथ ही सलाद का सेवन करना चाहिए।