दिल्ली के इस ठेले में मिलता है 30 अंडे का ऑमलेट, अगर अकेले किया खत्म तो मिलेगा बिल्कुल FREE

फ़ूड डेस्क: भारत में लोग खाने-पीने के काफी शौक़ीन हैं। इसी शौक की वजह से शायद भारत के लगभग हर राज्य की कई गलियां सिर्फ वहां मिलने वाले खाने की वजह से मशहूर है। स्ट्रीट फ़ूड की इस सीरीज में आज हम आपको द्वारका रोड के पास राजीव भाई मशहूर ऑमलेट वाले के यहां बिकने वाले स्पेशल 30 अंडे के ऑमलेट के बारे में बताने जा रहे हैं। इस दूकान पर मिलने वाला ये ऑमलेट काफी मशहूर है। इसे 30 अंडे से बनाया जाता है। इसे खत्म करने में 7 लोग थक जाते हैं। लेकिन अगर आपने इसे अकेले खत्म कर दिया, तो इसके बदले आपको पैसे नहीं देने पड़ेंगे। 810 रुपए में बिकने वाला ये ऑमलेट फिर आपको फ्री में मिलेगा। आइये आज हम आपको इस ठेले की इस स्पेशल डिश को बनाने की रेसिपी बताते हैं.... 

Asianet News Hindi | Published : Sep 17, 2020 6:59 AM IST

114
दिल्ली के इस ठेले में मिलता है 30 अंडे का ऑमलेट, अगर अकेले किया खत्म तो मिलेगा बिल्कुल FREE

दिल्ली के द्वारका के मंगलपुरी 1 के पालम कॉलोनी के पास राजिव भाई का ठेला लगता है। वो यहां कई सालों से दुकान लगा रहे हैं। 

214

इनके ठेले पर कई तरह के ऑमलेट बिकते हैं। इनमें 30 अंडे का ऑमलेट काफी मशहूर है। इसे खाने के लिए दूर-दूर से लोग आते हैं। 

314

30 अंडे का ऑमलेट बनाने के लिए सबसे पहले अंडों को सादा ही एक बर्तन में फोड़ लें।

414

यहां ध्यान दें कि इनमें छिलके का टुकड़ा ना जाए।  

514

अब एक बड़ा सा पैन गैस पर चढ़ाएं और उसमें अमूल बटर का बड़ा पीस डाल दें।  

614

अब इसमें कटा प्याज डालें। फिर इसमें हरीमिर्च मिलाएं। इसे अच्छे से बटर में पकाएं। 

714

जब प्याज से बुलबुले आने लगे तो उसमें अंडे फेंट का मिला दें। 

814

इसे अच्छे से चलाएं। ध्यान दें कि वो नीचे से चिपके ना। 

914

चिपकने से बचाने के लिए इनके साइड में बटर डालें। और लगातार चलाएं।  
 

1014

अब आंच को मध्यम कर इसके ऊपर ब्रेड के चार पीस डाल दें। इन्हें अच्छे से अंडे में भिगो दें। 
 

1114

थोड़ी देर बाद ऑमलेट को फ़्लिप कर दें। इसे दूसरी तरफ से अच्छे से पकाएं। 
 

1214

जब वो दूसरी तरफ से भी गोल्डन हो जाए तो इसके ऊपर चाट मसाला और हरी धनिया बुरक दें।  
 

1314

आखिर में आप इसपर बटर में पकाए प्याज, शिमला मिर्च और गाजर से गार्निश कर दें।  

1414

लीजिये तैयार है आपका 30 अंडे का मशहूर ऑमलेट। 

Share this Photo Gallery
click me!

Latest Videos

Recommended Photos