Kitchen Tips: उड़द दाल-चावल से नहीं हेल्दी ओट्स भी तैयार कर सकते है ये 5 साउथ इंडियन रेसिपी, आज ही करें ट्राई
फूड डेस्क : साउथ इंडियन खाना (South Indian dish) सिर्फ साउथ तक ही सीमित नहीं रहा बल्कि पूरे भारत में से बड़े चाव से खाया जाता है। यह ना सिर्फ टेस्टी होता है बल्कि हेल्थ के हिसाब से भी बहुत फायदेमंद रहता है। लेकिन इसे बनाने के लिए बहुत मेहनत करनी पड़ती है। पहले दाल चावल को गलाना पड़ता है, फिर पीसना और खमीर लाने के लिए रखना पड़ता है। इन सारी प्रोसेस में बहुत सारा समय बर्बाद होता है। साथ ही उड़द दाल और चावल से हमारे शरीर को नुकसान पहुंचाता हैं। ऐसे में अगर आप साउथ इंडियन खाने का और हेल्दी वर्जन ढूंढ रहे हैं, तो आप दाल चावल की जगह ओट्स से भी साउथ इंडियन डिश बना सकते हैं। आइए हम आपको बताते हैं ऐसी पांच रेसिपीज जिसमें आप दाल चावल की जगह ओट्स (Oats) का इस्तेमाल कर सकते हैं...
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ओट्स डोसा
ओट्स डोसा बनाने के लिए आप सादे ओट्स को थोड़ी देर पानी में भीगोकर रखें, फिर पानी की मदद से इसे पीसकर डोसे के कंसिस्टेंट वाला बैटर बना लें। इसमें नमक डालें, साथ ही किवण्न के लिए नींबू और थोड़ा सा फ्रूट सॉल्ट या ईनो डालें। अब इसे नॉर्मल डोसा की तरह नॉन स्टिक तवा पर फैलाएं और उसके अंदर आलू, पनीर या अपने पसंद की स्टफिंग करें।