मैगी नहीं, 2 मिनट में झटपट बनाएं अदरक-हरी मिर्च का चटपटा अचार, 1 महीने तक नहीं होगा खराब

फ़ूड डेस्क: कई बार ऐसा होता है कि हमारा खाने का मन तो होता है लेकिन सब्जी देखकर हमारी भूख मर जाती है। ज्यादातर मामलों में ऐसा तब होता है जब घर पर कद्दू या तुरई की सब्जी बनी हो। ये सब्जियां होती तो पौष्टिक हैं लेकिन इनका स्वाद कई लोगों को रास नहीं आता। ऐसे में आज हम आपको अदरक और हरी मिर्च से चटपटा अचार बनाने की विधि बताएंगे। जब भी घर पर बोरिंग सब्जी बनी हो, आप इस अचार के साथ रोटी खा सकते हैं। ये झटपट बन जाता है और सबसे अच्छी बात की ये एक महीने तक खराब भी नहीं होता। यानी आप लंबे समय तक इसे एन्जॉय कर सकते हैं। तो झटपट अदरक हरी मिर्च के अचार को बनाने के लिए आपको चाहिए.... 

100 ग्राम हरी मिर्च
100 ग्राम अदरक
2 टेबलस्पून पीसी हुई राई या सरसों
नमक स्वाद अनुसार
1 छोटा चम्मच काला नमक
1 छोटा चम्मच सौंफ
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
1 बड़ा चम्मच सरसों तेल
1/4 छोटा चम्मच हींग
2 नींबू का रस
1/4 छोटा चम्मच कलौंजी