सिर्फ 10 रुपए में बनाएं 4 सौ रुपए वाला मसाला पॉपकॉर्न, सिनेमा हॉल वाले यूं लगाते थे आपको चूना

फ़ूड डेस्क: कोरोना वायरस की वजह से दुनिया के कई देश महीनों से लॉकडाउन थे। अब धीरे-धीरे दुनिया खुल रही है। भारत में भी अनलॉक की प्रक्रिया तेज हो गई है। स्कूल-कॉलेज के अलावा जो बंद है वो हैं सिनेमा हॉल। ऐसी जगहें जहां भीड़ लग सकती है उन्हें बंद रखा जा रहा है। वैसे भारत के कई सिनेमा प्रेमी थियेटर्स को मिस कर रहे होंगे। पॉपकॉर्न का स्वाद लेते हुए फिल्म देखने का अपना ही मजा होता था। लेकिन ये पॉपकॉर्न्स काफी महंगे आते थे। कई लोग तो इन्हें खरीदने के नाम से ही डर जाते थे। आज हम आपको बिल्कुल थियेटर में मिलने वाले पॉपकॉर्न्स बनाना सीखाने जा रहे हैं। ये बेहद आसान भी हैं और घर पर इन्हें बनाने के लिए आपको मात्र 10 रुपये खर्च करने होंगे। तो मसाला पॉपकॉर्न बनाने के लिए आपको चाहिए... आधा कप मकई के दाने  एक बड़ा चम्मच मक्खन एक चौथाई चम्मच हल्दी आधा चम्मच लाल मिर्च आधा चम्मच जीरा पाउडर (भून कर पीस लें) एक चौथाई चम्मच अमचूर एक चौथाई चम्मच गरम मसाला नमक स्वादानुसार

सबसे पहले एक भारी तले वाला बर्तन गैस पर चढ़ाएं। आप चाहें तो प्रेशर कूकर ले सकते हैं। 

अब इसमें मक्खन डालें। जब मक्खन पिघलने लगे तो उसमें मकई के दाने डाल दें। 

अब इस मकई के दाने में सारे मसाले मिला दें। 

इसे अच्छे से कलछी से चला दें और आंच को काम कर दें 

अब कूकर के ढक्कन की सीटी निकाल दें और उसे बंद कर दें। आप चाहें तो कूकर का ढक्कन सिर्फ ऊपर से रख दें। इसे लॉक ना करें। 

दो से पांच मिनट के अंदर आपको कूकर से दानों के उछलने और उसके शांत होने की आवाज आ जाएगी।  

जैसे ही आवाज बंद ही जाए, गैस को बंद कर दीजिये और पॉपकॉर्न्स को बाउल में निकाल कर गर्मागर्म सर्व कर दीजिये।  

लीजिये झटपट तैयार है सिनेमा हॉल में मिलने वाली मसाला पॉपकॉर्न, जिसके लिए आप अच्छे खासे पैसे वेस्ट कर देते थे।