चिकन-मटन को फेल कर देगा ये मजेदार तंदूरी आलू, पार्टी में मांग-मांगकर खाएंगे गेस्ट
फूड डेस्क : आलू (potato) हमारे किचन की सुपर वेजिटेबल है। बच्चों से लेकर बड़ों तक को आलू बहुत पसंद है। इससे बनने वाले पकौड़े, पराठे या सब्जी सभी को बहुत पसंद आती है। जब भी किसी पार्टी की बात होती है तो हम तंदूरी डिश जैसे चिकन मटन या ज्यादा से ज्यादा पनीर अपने गेस्ट को सर्व करते हैं, लेकिन आज हम आपके लिए एक ऐसी डिश लेकर आए हैं जो चिकन-मटन और पनीर को फेल कर देगी। जी हां, आज हम आपके लिए बनाने वाले हैं मजेदार तंदूरी आलू (tandoori aloo)। इसे आप झटपट बना सकते हैं और इसका स्वाद इतना लाजवाब होगा कि पार्टी में लोग आपसे मांग-मांगकर इसे खाएंगे। तंदूरी आलू बनाने के लिए आपको चाहिए-
10-15 छोटे आकार के आलू
2 चम्मच बटर
2 प्याज बारीक कटी हुई
एक चम्मच अदरक
6 कली लहसुन
5 हरी मिर्च
आधा कप दही
स्वादानुसार नमक
एक चम्मच काली मिर्च
एक चम्मच भुना जीरा पाउडर
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तंदूरी आलू बनाने के लिए सबसे पहले आप आलू को अच्छे से धो लें। अगर आलू का छिलका पतला है तो आप ऐसे ही बिना छीले भी इसे बना सकते हैं। नहीं तो आलू को छील लें और पानी में डालकर रख दें।