नई रिसर्च: रोज खांए कितने फल और सब्जियां, कभी नहीं होगी स्ट्रेस की समस्या

हेल्थ डेस्क. ऑस्ट्रेलिया की एडिथ कोवान विश्वविद्यालय (Edith Cowan University) के नए रिसर्च में कहा गया है कि अधिक फलों और सब्जियां खाने से तनाव ( stress ) कम होता है। इस रिसर्च को जर्नल क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित किया गया है। रिसर्च के अनुसार, 25 से 91 वर्ष की आयु के 8,600 से अधिक ऑस्ट्रेलियाई लोगों में  फल और सब्जी के सेवन और तनाव के स्तर के बीच संबंध की जांच की गई है। जानें क्या है इस रिसर्च में।

रिसर्च के अनुसार, जो लोग रोज कम से कम 470 ग्राम फल और सब्जियां खाते हैं, उनमें 230 प्रतिशत से कम सेवन करने वालों की तुलना में तनाव का स्तर 10 प्रतिशत कम होता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन भी रोज कम से कम 400 ग्राम फल और सब्जियां खाने की सलाह देता है। ईसीयू'एस इंस्टीट्यूट फॉर न्यूट्रीशन रिसर्च से पीएचडी कैंडिडेट सिमोन रेडॉवेली-बागतिनी ने कहा-  रिसर्च फल और सब्जियों से समृद्ध आहार और मेंटल वैलबिंग के बीच संबंध को मजबूत करता है। 

उन्होंने कहा कि जिन लोगों के पास हाई फ्रूट और वेजी इंटेक्स होते हैं, वे कम इंटेक वाले लोगों की तुलना में कम तनाव लेते हैं। ऐसा हमने रिसर्च में पाया है। रिसर्च यह बताती है कि फलों और सब्जियों को खाने से दिमागी सेहत भी अच्छी रहती है। 

ऑस्ट्रेलिया और दुनिया भर में तनाव की स्थिति एक बढ़ती हुई समस्या है। दो में से लगभग एक ऑस्ट्रेलियाई अपने जीवनकाल में तनाव संबंधी समस्या को फील करता है। दुनियाभर में करीब 10 में से 1 व्यक्ति तनाव की समस्या में रहता है। रैडवेल्ली-बागतिनी के अनुसार, कुछ तनाव को सामान्य माना जाता है, लेकिन लंबे समय तक यह मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।

उन्होंने कहा कि  अच्छा खाना हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन केवल 1 में 2 आस्ट्रेलियाई लोग रोज दो सर्विंग फल खाते हैं और 10 में से 1 से कम हर दिन सब्जियों की सिफारिश की गई पांच सर्विंग खाते हैं। 

स्टडी का रिजल्ट
यह रिसर्च यह बताती है कि तनाव को संभावित रूप से कम करने के लिए लोगों के लिए फलों और सब्जियों को  खाने में शामिल करना चाहिए। अच्छे खान-पान से शरीर में मानसिक तनाव कम होता है।