एक महीने से इस देश के लोग चिप्स के लिए तरस रहे, इस वजह से सालभर रहेगी आलू की भारी किल्लत

ब्रिटेन. चिप्स तो लगभग सभी को पसंद होता है, लेकिन ब्रिटेन में ऐसी हालत हुई है कि मार्केट से चिप्स गायब होने लगे हैं। जहां मिल भी रहे हैं वहां दाम ज्यादा देने पड़ रहे हैं। पिछले एक महीने से ऐसा हो रहा है और अभी इस साल के आखिरी तक चिप्स की किल्लत देखने को मिले। मन में सवाल आ रहा होगा कि आखिर ऐसा क्यों हुआ? दरअसल, इस साल यूरोप में भारी बाढ़ आई है। कई फसलें बर्बाद हो गईं। इन फसलों में आलू भी है। एक्सपर्ट्स का अनुमान है कि बाढ़ के बाद यूरोप में आलू के प्रोडक्शन में कमी के बाद फसल की आपूर्ति कम होगी। बढ़ सकते हैं चिप्स के दाम...  

एक्सपर्ट्स की माने तो चिप्स के दाम भी बढ़ सकते हैं। प्रोडक्सन कम होने का असर हुआ है कि यूके में बार और पब में ज्यादातर सर्व होने वाले फिश एंड चिप्स में से अब चिप्स गायब हो रहे हैं।

कैटरिंग और हॉस्पिटैलिटी बायिंग फर्म के मैनेजर रेचल डोबसन ने कहा, यूरोप में बाढ़ ने आलू के उत्पादकों और प्रोसेसर को प्रभावित किया है। अब जल्द ही इसका असर दिखेगा और मार्केट में आलू के प्रोडक्ट महंगे होने की अंदेशा है। 

बेल्जियम, जर्मनी और हॉलैंड पिछले महीने विनाशकारी बाढ़ से प्रभावित देशों में शामिल थे, जिसमें कम से कम 228 लोग मारे गए और घरों और व्यवसाय नष्ट हो गए। भीषण मौसम में करीब 20,000 हेक्टेयर कृषि भूमि को भी नुकसान पहुंचा है।

इस हफ्ते आयरिश किसान संघ की एक रिपोर्ट में कहा गया है कि महाद्वीप की आलू की फसल बारिश और बाढ़ से बुरी तरह प्रभावित हुई है। आलू की फसल अभी कटाई के लिए तैयार नहीं है, लेकिन किसानों ने अच्छी उपज की उम्मीद नहीं है। 

एक्सपर्ट का अनुमान है कि पूरे महाद्वीपीय यूरोप में बाढ़ के बाद फसल के बाद प्रोडक्शन कम होगा। फ्रोजन चिप्स के दाम भी बढ़ सकते हैं। डर है कि इस साल पारंपरिक ब्रिटिश क्रिसमस डिनर पर भी इसका असर न पड़े।