बच्चा जा रहा है हॉस्टल? 4 होममेड मील प्रीमिक्स करें तैयार, बस गर्म पानी मिलाते ही बन जाएगा खाना

Homemade Meal Premixes: अगर आपका बच्चा हॉस्टल में रहता है, तो पहले से तैयार करें ये 4 हेल्दी मील प्रीमिक्स। दाल, नमकीन सेवई, भाजी और मसाला खिचड़ी प्रीमिक्स की आसान रेसिपी जानें, जो सिर्फ 5 से 10 मिनट में गर्म पानी से तैयार हो जाएंगी।

बनाएं दाल का प्रीमिक्स

• अगर बच्चे हॉस्टल में रहते हैं, तो उन्हें आप कुछ प्रीमिक्स तैयार करके दे सकती हैं, ताकि बच्चे मिनटों में हॉस्टल में पसंदीदा आपके हाथ का खाना रेडी कर सके। 
• दाल प्रीमिक्स रेडी करने के लिए सबसे पहले मूंग और मसूर की छिली दाल को साफ करके सुखा लें। 
• अब दाल को हल्के घी में हल्का ब्राउन होने तक भून लें। फिर उसे ठंडा होने दें और मिक्सी ग्राइंडर में दरदरा पीस लें। 
• एक कढ़ाही चढ़ाएं और उसमे घी डालकर जीरा का तड़का लगाएं। साथ में राई दाना, करी पत्ता डालकर पकाएं। अब मिक्स में तड़का डालें और नमक साथ मिक्स करके एयर कंटेनर में भर दें। गर्म पानी में मिलाने पर दाल तुरंत रेडी हो जाएगी। 

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नमकीन सेवई प्रीमिक्स

• नमकीन सेवई प्रीमिक्स तैयार करने के लिए आपको थोड़े घी में सेवई को भूनकर अलग रख लेना चाहिए।
• अब गाजर, बींस को छोटा काटकर माइक्रोवेव में ड्राई कर लें। ऐसा करने से इसका पानी सूख जाएगा।
• अब सेवई के लिए छौंक तैयार करें। घी में राई, मिर्च, मूंगफली के दाने डालकर भून लें और सेवई को मिक्स करें और फिर ठंडा करने के बाद कांच के जार में भर लें। इसे 10 मिनट में उबलते पानी में डालकर पकाकर खाया जा सकता है।

भाजी प्रीमिक्स

• बाजी प्रीमिक्स तैयार करने के लिए सबसे पहले आलू को कद्दूकस कर लें और इन्हें माइक्रोवेव में 5 से 10 मिनट के लिए पका लें।
•  आप गाजर और बींस को भी माइक्रोवेव कर लें।
• अब कढ़ाई में घी डालें और उसमें जीरा डालने के बाद गरम मसाला, हल्दी, धनिया पाउडर, आमचूर पाउडर और भाजी मसाला मिलाएं। स्वादानुसार नमक एड करें।
•  कढ़ाई में सब्जियां भी डालकर मिक्स कर लें। इन्हें थोड़ी देर चलाने पर यह ड्राई हो जाएंगी। ठंडा होने के बाद जार में भर लें। चार गुना पानी के साथ प्रीमिक्स को ओवन में रखें और भाजी तैयार। 

मसाला खिचड़ी प्रीमिक्स

• मसाला खिचड़ी प्रीमिक्स बनाने के लिए सबसे पहले दाल और चावल को धोकर सुखा लें और फिर इन्हें घी में भून लें।
•  आप मसाला खिचड़ी के लिए मसाला तैयार करने के लिए एक पेन में घी डालें। इसमें जीरा भूनें।
•  इसके बाद थोड़ी सी हींग, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर मिक्स कर लें। आप इसे दाल चावल के साथ मिक्स करके ठंडा करें और एयर टाइट कंटेनर में डालकर पैक कर दें।
• करीब 5 से 10 मिनट पानी में उबालने से खिचड़ी तैयार हो जाएगी। 

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