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Monsoon Corn Snacks Recipes: मानसून में भुट्टे का स्वाद होगा दोगुना, घर पर बनाएं ये 4 आसान स्नैक्स
Corn Recipe: बारिश के मौसम में भुट्टे का मजा और बढ़ाना चाहते हैं तो इन 4 आसान स्नैक्स रेसिपी को जरूर ट्राई करें। ये कम समय में बनकर तैयार हो जाते हैं और शाम की चाय के साथ बेहतरीन लगते हैं।
बारिश का मौसम आते ही गरमा-गरम भुट्टा खाने का मजा ही अलग होता है। हल्की बारिश, ठंडी हवा और भुट्टे की खुशबू मानसून के मौसम को और भी खास बना देती है। अगर आप सिर्फ उबला या भुना हुआ भुट्टा खाने की बजाय कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो भुट्टे से बनने वाले ये 4 आसान स्नैक्स आपके लिए बेहतरीन विकल्प हैं। इन्हें कम समय में घर पर तैयार किया जा सकता है और बच्चे से लेकर बड़े तक सभी इन्हें बड़े चाव से खाएंगे।
कॉर्न चीज सैंडविच
उबले हुए भुट्टे के दानों में कद्दूकस किया हुआ चीज, काली मिर्च, चिली फ्लेक्स, नमक और थोड़ा सा मेयोनेज या बटर मिलाएं। इस मिश्रण को ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं और दूसरी स्लाइस से ढक दें। तवे या सैंडविच मेकर में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें। गरमा-गरम टमाटर सॉस या ग्रीन चटनी के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
क्रिस्पी कॉर्न
उबले हुए भुट्टे के दानों में कॉर्न फ्लोर, चावल का आटा, नमक, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा अदरक-लहसुन पेस्ट मिलाकर हल्का कोट करें। इन्हें गर्म तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें या एयर फ्रायर में क्रिस्प करें। ऊपर से चाट मसाला, करी पत्ता और हरी मिर्च का तड़का लगाकर परोसें। यह रेस्टोरेंट स्टाइल स्नैक घर पर आसानी से तैयार हो जाता है।
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कॉर्न कटलेट
उबले हुए भुट्टे के दानों को हल्का दरदरा पीस लें। इसमें उबला आलू, ब्रेड क्रम्ब्स, बारीक कटी प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ती, गरम मसाला, लाल मिर्च और नमक मिलाकर टिक्की का आकार दें। इन्हें तवे पर कम तेल में शैलो फ्राई करें या एयर फ्रायर में पकाएं। बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम ये कॉर्न कटलेट शाम की चाय के साथ मानसून का मजा दोगुना कर देंगे।
मसाला कॉर्न चाट
उबले हुए स्वीट कॉर्न या भुट्टे के दानों को एक बाउल में निकालें। इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नींबू का रस, चाट मसाला, काला नमक और थोड़ा सा भुना जीरा पाउडर मिलाएं। चाहें तो अनार के दाने भी डाल सकते हैं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर तुरंत सर्व करें। यह हल्का, हेल्दी और स्वाद से भरपूर स्नैक है।
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