वेणु की Suda Suda Idli की कहानी, सोया इडली का है जलवा

16 नवंबर को माताओं द्वारा दुकान का उद्घाटन किया गया। पहले दिन माताएं ही दुकान का मुख्य आकर्षण थीं। वेणु बताते हैं कि पहले दिन माताओं ने मिलकर इडली बनाई थी।

फूड डेस्क. क्या आप इडली प्रेमी हैं? अगर आप विभिन्न और स्वादिष्ट इडली खाना चाहते हैं, तो बिना सोचे 'सटासट इडली' की दुकान पर चले जाइए। नाम की तरह ही गरमागरम ताज़ा इडली का स्वाद ले सकते हैं।  एक्टर और प्रेजेंटर वेणु और उनके दोस्तों द्वारा संचालित यह इडली की दुकान 'सटासट इडली' के नाम से मशहूर है।श्रीपद्मनाभ स्वामी मंदिर के दक्षिण द्वार के पास वेणु की 'सटासट इडली' की दुकान है। आसान शब्दों में कहें तो सुनील वैक्स म्यूजियम के सामने। वेणु 'सटासट इडली' की दुकान की खासियतें बता रहे हैं।

सोया इडली, हार्ट पाउडर इडली, मिनी पाउडर इडली

हम सभी इडली के दीवाने हैं। पाँच लोगों ने मिलकर इडली की दुकान शुरू की। यह अचानक लिया गया फैसला था। सिर्फ एक महीने में योजना बनाई गई। इस तरह 'सटासट इडली' की शुरुआत हुई। सोया इडली, हार्ट पाउडर इडली, मिनी पाउडर इडली, बटर इडली अभी उपलब्ध हैं। चिरोट्टा इडली, रसम इडली कुछ समय बाद शुरू करने की योजना है। सांभर, टमाटर चटनी, गाढ़ी चटनी, दो तरह के पाउडर (दोसा पाउडर, करी पत्ता पाउडर) इडली के साथ दिए जाते हैं।

पहले दूसरा नाम रखा था

पहले इसका नाम 'सुप्रभात ऑन व्हील्स' रखा गया था। बाद में इसे 'सटासट इडली' में बदल दिया गया। सभी दोस्तों ने मिलकर यह नाम सोचा।

'अच्छा खाना देंगे तो ही लोग आएंगे'

खाना अच्छा होगा तो ही लोग आएंगे। लोग हमारे खाने को पसंद करते हैं इसलिए आते हैं। शुरुआत में हमारे इंस्टाग्राम पेज पर वीडियो पोस्ट किए गए थे। वेणु कहते हैं कि उन्हें देखकर ही कई लोग आने लगे।

दोसे की तरह नहीं, इडली पकने में थोड़ा समय लगता है। इसलिए आने वाले कई ग्राहक अधिक समय तक इंतजार करके इडली खाते हैं। वेणु ने कहा कि इससे उन्हें बहुत खुशी होती है।

पहले एक स्टीमर इस्तेमाल करते थे। लेकिन अब ऐसा नहीं है। दो स्टीमर में इडली तैयार की जाती है। इसलिए जल्दी दे पाते हैं। मिनी पाउडर इडली 60 रुपये, बटर इडली 60 रुपये, हार्ट इडली 60 रुपये।

16 नवंबर को माताओं ने मिलकर दुकान का उद्घाटन किया

इडली की दुकान शुरू करने की बात पर परिवार से अच्छा समर्थन मिला। पाँचों लोगों के घर से अच्छा समर्थन मिल रहा है। 16 नवंबर को माताओं द्वारा दुकान का उद्घाटन किया गया। पहले दिन माताएँ ही दुकान का मुख्य आकर्षण थीं। माताओं ने मिलकर पहले दिन इडली बनाई। वेणु बताते हैं कि विघ्नेश, अरुण कुमार, विजय कुमार, श्रीराम कृष्ण स्वामी ने मिलकर 'सटासट इडली' की दुकान शुरू की।

फिल्म और दुकान दोनों साथ-साथ चलाने का फैसला है। जब मैं शूटिंग पर जाता हूँ, तो मेरे साथी दुकान चलाते हैं। शुरुआत में पाँच लोगों के दुकान शुरू करने के फैसले पर विरोध हुआ था। लेकिन हम पाँचों सालों से दोस्त हैं। हमें पता था कि कोई और समस्या नहीं होगी। वेणु कहते हैं कि मई तक तिरुवनंतपुरम में ही बेहतर सुविधाओं वाली इडली की दुकान शुरू करने के बारे में सोच रहे हैं।

सोया इडली, दम इडली की सबसे ज्यादा मांग

विजय के भाई हरी चटनी, सांभर, दोसा पाउडर घर से बनाकर हमें देते हैं। सोया इडली का आइडिया हरी का ही था। दम इडली और सोया इडली की सबसे ज्यादा मांग है। हैदराबाद जाने पर दम इडली देखी थी। सोया इडली, पाउडर इडली, बटर थट्टा इडली यहाँ की अन्य विशेष इडली हैं। सोमवार को दुकान बंद रहती है। मंगलवार से रविवार तक शाम 7 बजे से रात 10 बजे तक दुकान खुली रहती है।