Easy Winter Recipes: नवंबर की हल्की ठंड में कुछ गरमागरम और स्वादिष्ट खाने का मन है? घर पर आसानी से बनाएं ये 4 स्वादिष्ट रेसिपी, जो मौसम के लिए हैं एकदम परफेक्ट।
नवंबर में मौसम में हल्की ठंडक शुरू हो जाती है। ऐसे में बहुत भारी या ज्यादा मसालेदार खाने के बजाय गरमागरम, स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली रेसिपी अच्छी लगती हैं। आपको ऐसी रेसिपी चुननी चाहिए, जो बनाने में आसान हो और हेल्दी भी। आप इन 4 रेसिपी को अपने नवंबर के फूड कंटेंट में शामिल कर सकती हैं।
मूंग दाल का गरमागरम चीला
सामग्री: मूंग दाल, अदरक, हरी मिर्च, प्याज, हरा धनिया, नमक और थोड़ा तेल।
विधि: मूंग दाल को 3-4 घंटे भिगोकर पीस लें। इसमें अदरक, हरी मिर्च, प्याज, धनिया और नमक मिलाएं। तवे पर थोड़ा तेल डालकर पतला चीला सेंकें। इसे हरी चटनी या दही के साथ परोसें।
वेजिटेबल सूजी उपमा
सामग्री: सूजी, गाजर, मटर, शिमला मिर्च, प्याज, राई, करी पत्ता और मूंगफली।
विधि: सूजी को हल्का भूनकर अलग रखें। पैन में तेल, राई, करी पत्ता और मूंगफली डालें। फिर प्याज और सब्जियां भूनें। पानी और नमक डालकर उबाल आने दें। अब सूजी डालते हुए लगातार चलाएं। 3-4 मिनट में स्वादिष्ट उपमा तैयार हो जाएगा।
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पालक-स्वीट कॉर्न गरम सूप
सामग्री: पालक, स्वीट कॉर्न, प्याज, लहसुन, काली मिर्च और नमक।
विधि: पालक को हल्का उबालकर पीस लें। पैन में थोड़ा मक्खन या तेल डालकर लहसुन-प्याज भूनें। पालक की प्यूरी और स्वीट कॉर्न डालें। थोड़ा पानी, नमक और काली मिर्च मिलाकर 5-7 मिनट पकाएं। गरमागरम सूप तैयार है।
गुड़ और तिल की गर्म रोटी
सामग्री: गेहूं का आटा, गुड़, तिल, घी और थोड़ा सौंफ पाउडर।
विधि: आटे में तिल और सौंफ मिलाकर नरम आटा गूंथें। गुड़ को थोड़ा कद्दूकस करके भरावन तैयार करें। आटे की लोई में गुड़ भरकर रोटी बेलें और तवे पर घी लगाकर सेंकें। नवंबर की हल्की ठंड में यह रोटी नाश्ते या शाम के खाने के लिए बढ़िया विकल्प है।
