Anant Chaturdashi Vrat Recipes: अनंत चतुर्दशी व्रत थाली में बनाएं ये 5 पकवान, झटपट होंगे तैयार
सार
Anant Chaturdashi Vrat Recipes: अनंत चतुर्दशी व्रत, अनंत चतुर्दशी व्रत में क्या खाएं, अनंत चतुर्दशी के पकवान, व्रत के फलाहारी पकवान, व्रत में खाने की चीजें, फलाहारी रेसिपी, साबूदाना खिचड़ी, कुट्टू का पराठा, मखाने की खीर, सिंघाड़े के आटे का हलवा
अनंत चतुर्दशी का पर्व 25 सितंबर को मनाया जाएगा। इस दिन भगवान विष्णु के अनंत स्वरूप की पूजा और व्रत किया जाता है। इस दिन कई लोग व्रत रखते हैं और पूजा के बाद फलाहार करते हैं। आप भी अनंत चतुर्दशी का व्रत रख रहे हैं, तो फलाहार के लिए हेल्दी और स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं। इन्हें बनाना आसान भी है और ये देर तक पेट को भरेपन का अहसास भी देते हैं।
बारीफ मूंगफली के साथ बनाएं साबूदाना खिचड़ी
व्रत के लिए साबूदाना खिचड़ी को स्वादिष्ट तरीके से तैयार करें। इसमें साबूदाना, उबले आलू, मूंगफली और सेंधा नमक का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे कम तेल या घी में तैयार करें। मूंगफली को भूनने के बाद दरदरा पीस लें। फिर भीगे हुए साबूदाना को घी में जीरे और मिर्च का तड़का लगाकर डाल दें। अब उबली हुई कटी आलू, दरदरी मूंगफली और सेंधा नमक मिलाकर तैयार करें।
कुट्टू का पराठा लगेगा स्वादिष्ट
अनंत चतुर्दशी व्रत में कुट्टू के आटे से स्वादिष्ट पराठे बनाए जा सकते हैं। इसे उबले आलू के साथ गूंथकर घी में सेंकें और दही के साथ खाएं। व्रत के दौरान यह पेट भरने वाला विकल्प हो सकता है।
हेल्दी मखाने की खीर
मीठे में मखाने की खीर बनाई जा सकती है। इसके लिए दूध में भुने हुए मखाने डालकर पकाएं और स्वाद के लिए इलायची व थोड़े मेवे मिलाएं। चीनी की जगह अपनी पसंद के अनुसार मिठास रख सकते हैं।
सिंघाड़े के आटे का हलवा
सिंघाड़े के आटे से हलवा बनाना भी आसान है। घी में आटा भूनकर इसमें दूध या पानी और मिठास मिलाएं। ऊपर से कटे हुए मेवे डालकर इसे तैयार किया जा सकता है।
साबूदाना वड़ा
अगर आपको कुछ कुरकुरा खाना पसंद है तो साबूदाना वड़ा बना सकते हैं। साबूदाना, उबले आलू और मूंगफली को मिलाकर वड़े तैयार करें। इन्हें डीप फ्राई करने के बजाय कम तेल में सेंकना हल्का विकल्प हो सकता है।
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