Espresso Day 2024: क्या होता है Espresso, Latte और फिल्टर कॉफी में अंतर

एस्प्रेसो, लट्टे, फ़िल्टर कॉफी, कैपुचिनो, ब्लैक कॉफी और बुलेट कॉफी... सभी कॉफी प्रेमी इन नामों से वाकिफ़ हैं, लेकिन क्या आप इनके बीच के अंतर को जानते हैं? जानिए कॉफी की दुनिया के ये रोचक राज़!

फूड डेस्क: हर साल 23 नवंबर को नेशनल एस्प्रेसो डे मनाया जाता है। यह दिन एस्प्रेसो कॉफी के बारे में लोगों को और ज्यादा बताता है और इसके फायदे के बारे में लोगों को जागरूक करता है। एस्प्रेसो एक तरह की काफी होती है, जिसे पानी और कॉफी बींस के साथ बनाया जाता है। इसमें दूध का इस्तेमाल नहीं होता है, लेकिन भारत में ढेरों प्रकार की काफी मिलती है, जिसमें एस्प्रेसो से लेकर Latte और साउथ की फेमस फिल्टर कॉफी तक शामिल होती है। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि इन कॉफी में क्या अंतर होता है और कैसे इन कॉफी को तैयार किया जाता है।

एस्प्रेसो और Latte कॉफी में अंतर

एस्प्रेसो कॉफी बारीक ग्राउंड कॉफी पाउडर से बनती है, जिसे हाई प्रेशर और गर्म पानी के साथ बनाया जाता है और एस्प्रेसो मशीन में ही तैयार किया जाता है। इसका स्वाद स्ट्रांग और थोड़ा तीखा होता है और यह छोटे कप में शॉर्ट के रूप में सर्व की जाती है। दूसरी तरफ Latte कॉफी की बात करें, तो यह एस्प्रेसो और स्टीम दूध का मिश्रण होती है, जिसमें ऊपर दूध की फॉर्म डाली जाती है, इसे बड़े कप में सर्व किया जाता है। यह थोड़ी कम स्ट्रांग होती है और इसमें वनीला कैरेमल जैसे फ्लेवर भी डाले जाते हैं।

फिल्टर कॉफी और कैपुचिनो में अंतर

फिल्टर कॉफी साउथ इंडिया की फेमस कॉफी है, जिसमें मोटे ग्राउंड कॉफी का इस्तेमाल किया जाता है और इसे दूध और चीनी के साथ बनाया जाता है और स्टील के टंबलर में सर्व किया जाता है। वहीं, कैप्युचीनो एस्प्रेसो के समान ही काफी है, जिसे स्टीम दूध और मिल्क फॉर्म के साथ तैयार किया जाता है। ऊपर से गार्निशिंग के लिए चॉकलेट या कोको पाउडर का इस्तेमाल भी किया जा सकता है।

ब्लैक कॉफी और बुलेट कॉफी में फर्क

ब्लैक कॉफी एक हेल्दी काफी है, जिसे केवल कॉफी पाउडर और पानी के साथ बनाया जाता है। मिठास के लिए इसमें शहद या मेपल सिरप का इस्तेमाल होता है। इसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है। वहीं, बुलेट कॉफी ब्लैक कॉफी ही होती है, लेकिन इसमें एक चम्मच ऑर्गेनिक घी डाला जाता है जिससे इसका फैट कंटेंट बढ़ता है और यह हेल्दी फैट्स के लिए बेस्ट मानी जाती है।

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