Oil Free Holi Snacks: होली रंगों, हंसी और स्वादिष्ट खाने का त्योहार है। हर कोई इस दिन मेहमानों के लिए कुछ खास बनाना चाहता है, लेकिन बहुत ज्यादा ऑयली और मसालेदार खाना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। ऐसे में, ऑयल-फ्री स्नैक्स एक स्मार्ट ऑप्शन हैं।
होली के लिए ऑयल-फ्री स्नैक्स सबसे अच्छे क्यों हैं?
होली मेहमानों के लिए बिजी टाइम होता है, और भारी और तले हुए स्नैक्स सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। ऑयल-फ्री स्नैक्स न सिर्फ हल्के होते हैं बल्कि स्वादिष्ट भी होते हैं। ये स्नैक्स जल्दी बन जाते हैं, पेट के लिए हल्के होते हैं, और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं। इसीलिए होली के लिए इन दिनों ऑयल-फ्री रेसिपी ट्रेंड कर रही हैं।
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दही सूजी अप्पे
दही सूजी अप्पे एक हेल्दी और टेस्टी ऑयल-फ्री स्नैक है। इसके लिए सूजी, दही, बारीक कटी सब्जियां, नमक और ईनो या फ्रूट सॉल्ट चाहिए। सभी चीजों को मिलाकर गाढ़ा बैटर बनाएं और नॉन-स्टिक अप्पे पैन में थोड़े या बिना तेल के पकाएं। ये अप्पे अंदर से नरम और बाहर से थोड़े क्रिस्पी होते हैं, और इन्हें नारियल की चटनी के साथ सर्व किया जा सकता है।
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कॉर्न चाट
कॉर्न चाट एक झटपट बनने वाला, ऑयल-फ्री स्नैक है जो होली के लिए एकदम सही है। उबले हुए स्वीट कॉर्न को बारीक कटे प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नींबू के रस और चाट मसाला के साथ मिलाएं। आप इसमें अनार या खीरा भी डाल सकते हैं। यह चाट हल्की, रिफ्रेशिंग और इतनी स्वादिष्ट होती है कि मेहमान जरूर इसकी रेसिपी पूछेंगे।
कद्दूकस किया हुआ चीज, नमक, काली मिर्च और हर्ब्स को उबले हुए आलू के साथ मिलाएं और उनके बॉल्स बना लें। इन्हें एयर फ्रायर या ओवन में बेक करें, जिससे तेल की जरूरत नहीं पड़ेगी। बाहर से हल्का क्रिस्पी और अंदर से चीजी यह चीज बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आती है। टमाटर सॉस या मिंट डिप के साथ सर्व करने पर यह और भी स्वादिष्ट लगती है।
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वेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स
स्प्रिंग रोल्स को हमेशा डीप-फ्राई करने की जरूरत नहीं होती। बारीक कटी पत्तागोभी, गाजर, शिमला मिर्च और बीन्स को हल्का सा सॉते या स्टीम करें। इन्हें रोल शीट में भरें और बिना तेल या बहुत हल्के ग्रीस किए पैन में फ्राई करें, या ओवन में बेक करें। ये रोल क्रिस्पी, हल्के और देखने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।
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सूजी टोस्ट
सूजी टोस्ट एक आसान और बिना तेल वाला स्नैक है। सूजी, दही, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और मसालों से घोल तैयार करें। घोल को ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं और उन्हें बिना तेल के नॉन-स्टिक पैन पर टोस्ट करें। ये टोस्ट क्रिस्पी और स्वाद से भरपूर होते हैं। हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसने पर, मेहमान इन्हें पसंद करेंगे।
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