रोटी, चपाती, पूरी अच्छी बनें इसके लिए आटा गूंधना सबसे ज़रूरी होता है। बहुत से लोगों को आटा गूंधना नहीं आता। बहुत से लोग आटा गूंधते समय यह पतला हो जाता है और हाथों में चिपकने लगता है। थोड़ा सा पानी ज़्यादा हो गया तो आटा ख़राब हो जाता है। ऐसे में आटा गूंधना बहुत से लोगों को परेशानी लगता है। और तो और, अगर आटा पतला हुआ तो रोटी, चपाती बनाना भी मुश्किल हो जाता है। तो फिर क्या करें? आटा पतला होने पर भी अगर आप चाहते हैं कि आपकी रोटी अच्छी बने तो नीचे दिए गए नुस्खे अपनाएं। आइए जानते हैं क्या हैं वो नुस्खे...