कच्चे केले की चटनी बनाने की विधि
कच्चे केले की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले केले के छिलके को अच्छी तरह धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर छिलके को उबाल लें और छान लें। फिर ठंडा होने पर अदरक, हरी मिर्च, लहसुन और नारियल के साथ पीस लें। इसके बाद इसमें नमक, नींबू का रस,थोड़ा सरसो का तेल और थोड़ा सा भुना जीरा पाउडर डालकर मिलाएं। केले के छिलके की चटनी काफी टेस्टी लगती है। फ्रीज में आप इसे 4 दिनों तक स्टोर करके भी रख सकते हैं।