बासी इडली में रहेगा ताजा स्वाद ! बस इन 3 तरीकों से करें गरम
सार
बची हुई इडली को ज़्यादातर लोग फ्रिज में रख देते हैं। लेकिन इससे उनका स्वाद बदल जाता है। साथ ही इडली सख्त भी हो जाती है। लेकिन कुछ तरीकों से इडली को दोबारा ताज़ा, मुलायम और गरम किया जा सकता है। इसके लिए क्या करना होगा?
फूड डेस्क। इडली बहुत से लोगों को पसंद होती है। यह आसानी से पचने के कारण कई लोग इसे रोज़ाना नाश्ते में खाते हैं। लेकिन कुछ लोग इडली से दूर रहते हैं। पर इडली हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। इन्हें खाने से आसानी से पच जाती है। पाचन संबंधी समस्याएँ नहीं होतीं। इसलिए कई लोग होटल, रेस्टोरेंट में जाते समय इसे ज़रूर खाते हैं। इसे घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है। सिर्फ़ 15 मिनट में गरमा गरम इडली बनाकर खाई जा सकती है।
इडली को इडली रवा, मूंग दाल या चावल, मूंग दाल से बनाया जाता है। खासतौर पर गरमा गरम ताज़ी इडली का स्वाद लाजवाब होता है। लेकिन कई लोग बची हुई इडली को दोबारा खाने के लिए फ्रिज में रख देते हैं। लेकिन इससे इडली को दोबारा गरम करना मुश्किल हो जाता है। लेकिन अगर आप कुछ तरीकों को अपनाएँ, तो बिना किसी परेशानी या जोखिम के बिल्कुल ताज़ी इडली की तरह इन्हें गरम कर सकते हैं। इससे उनका स्वाद बिल्कुल नहीं बदलेगा। साथ ही ये ताज़ा और मुलायम रहेंगी। इसके लिए क्या करना है, आइए जानते हैं।
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ठंडी इडली को कैसे गरम करें?
पहला तरीका
पहले से बनी इडली को दोबारा गरम करने के लिए आप स्टीमर का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए आपको ज़्यादा मेहनत करने की ज़रूरत भी नहीं है। स्टीमर में थोड़ा पानी डालकर उसमें इडली को ट्रे पर रखें। अब स्टीमर को बंद कर दें और कुछ देर बाद निकालकर देखें। गरमा गरम इडली स्वादिष्ट लगेगी।
दूसरा तरीका
दूसरे तरीके में आप ठंडी इडली को माइक्रोवेव का इस्तेमाल करके गरम कर सकते हैं। इसके लिए बची हुई इडली को माइक्रोवेव में एक बर्तन में रखकर गरम करें। फिर एक गिलास में पानी और पानी से भरा एक छोटा बर्तन लें। इस बर्तन के ऊपर इडली वाला बर्तन रखें। अगर गिलास रखने की जगह न हो, तो इडली पर थोड़ा पानी छिड़ककर माइक्रोवेव में रख दें। इस तरीके से इडली गरमा गरम और मुलायम हो जाएगी।
तीसरा तरीका
बची हुई इडली को गरम करने के लिए आप नॉन-स्टिक पैन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए एक पैन गरम करें। इसमें सारी इडली डाल दें। फिर पैन में एक चम्मच पानी डालकर 1 से 2 मिनट तक ढक दें।
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